recette de la tarte fine aux abricots
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Tarte fine aux abricots

Une tarte ensoleillée qui ravira les amateurs d'abricot
Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Total 40 min
Pour 5 parts

Ingrédients

  • 1 kg d' abricots frais
  • 1 disque de pâte feuilletée d'environ 30 cm de diamètre
  • 30 g de beurre fondu
  • 60 g de sucre cassonade
  • 2 c. à soupe d' amandes en poudre
  • 25 g d' amandes effilées

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver et couper les abricots en deux ou en quatre. Personnellement, mes abricots étant gros, j'ai choisi de les couper en quatre. Réserver.
  • Faire fondre le beurre, et en badigeonner le disque de pâte feuilletée. Saupoudrer ensuite de la moitié de la cassonade.
  • Parsemer de poudre d'amandes (elle permettra d'absorber en partie le jus des fruits). Puis disposer les quartiers d'abricots bien serrés les uns contre les autres.
  • Saupoudrer de la cassonade restante, puis parsemer les amandes effilées.
  • Enfourner à 180°C et cuire 30 min.
  • Déguster tiède ou froid.
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