Depuis plusieurs années, je participe régulièrement à des forums de cuisine. C’est l’occasion de papoter cuisine et de s’échanger des recettes gourmandes. Le mois dernier, une...
Mot Clé : foie gras
Foie gras mi-cuit à l’Omnicuiseur
Comme chaque année pour les fêtes de fin d’année, j’ai préparé mon foie gras. Si la plupart du temps, je le réalisais au Thermomix (recette ici), cette fois-ci, j’ai opté pour une...
Foie gras mi-cuit à la vapeur douce
Les repas de fêtes de fin d’année sont souvent l’occasion de se régaler avec un peu de foie gras. Après tout, il paraît que c’est du bon gras donc que c’est bon pour la santé...
Tatin de magret de canard & pommes de terre, confit d’échalotes et foie gras poêlé
Je vous ai parlé il y a quelques jours du menu de Noël réalisé à partir de produits de Marque Repère et de Nos Régions ont du Talent. Après avoir partagé avec vous l’entrée à base de verrines...
Ravioles croustillantes, crème de foie gras et râpé de pommes de terre
Une fois de plus, j’ai eu la plaisir d’être contactée pour tester un menu de Noël à partir de produits de Marque Repère et de Nos Régions ont du Talent. Je partage aujourd’hui une...
Foie gras cuit au Micro-Ondes
Je commence cette nouvelle année en vous renouvelant mes voeux et en vous remerciant d’avoir été de plus en plus nombreux à suivre ce blog. Merci du fond du coeur! Passons maintenant en cuisine...
Tournedos Rossini et morilles
Dernière ligne droite avant 2014…Je vous propose donc une recette que j’apprécie tout particulièrement: le tournedos Rossini. Pour être franche, je n’en avais jamais préparé moi...
Petits flans au foie gras
Alors que les fêtes s’approchent à grands pas, je vous propose une entrée de « réveillon » avec ces petits flans au foie gras. C’est une recette qui m’a été donnée par mon amie...
