Quelques grammes de gourmandiseJ’ai vu souvent des spritz sur la blogosphère, mais je n’en avais jamais fait. Je me suis donc laissée tenter par la recette de ces petits biscuits. Ils sont simples à préparer. Le plus compliqué est le dressage car il faut reconnaître que c’est un peu musclé quand, comme moi, on utilise une douille trop petite.
J’ai suivi les consignes proposées par 750 g sur Youtube.
Spritz
Pour 20 biscuits
Ingrédients
- 200 g Beurre mou
- 75 g Sucre glace
- 1 Blanc(s) d’oeuf(s)
- 250 g Farine
Instructions
- Dans le bol du robot (le Kitchen Aid pour moi), mettre le beurre et le travailler de façon à ce qu’il s’aère bien
- Ajouter le sucre glace et mélanger.
- Ajouter ensuite le blanc d’oeuf et mélanger de nouveau.
- Terminer en ajoutant la farine et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien souple
- Réaliser à l’aide d’une poche à douille et un embout cannelé pour bien obtenir le dessin caractéristique du biscuit (on peut soi faire des zigzags, soit des ronds)
- Cuire à four chaud à 170°C pendant 15min
Mes remarques :
Pour encore plus de gourmandise, on peut tremper une partie des biscuits dans du chocolat fondu mais j’ai zappé cette étape. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
ils sont superbes! j en ai jamais fait encore
Moi, c’était une première!
j’ai tjs du mal à les dresser quelles que soit les recettes mais ça doit venir de mes mains ! lol !
Je ne sais pas si ça vient de tes mains mais moi j’ai eu du mal aussi
Ils sont joliment réussis tes Spritz !
Merci LadyM. Bises
j’adooore, avec mon petit thé ce sera parfait!!! bisosu
Ok, j’arrive. Garde moi une tasse de thé au chaud.
À chaque fois je me dit qu’il faut que je teste cette recette. Et là, en regardant tes photos, j’ai trop envie d’en manger!!! :p
Tu n’as plus qu’à tester….Biz
sympa cette version maison
C’est un premier essai mais j’avoue que je suis contente..
on adore les spritz ici !! les tiens sont très bien réussis ! bisous
Merci. J’avoue que c’était une première mais ils étaient bien bons
J’adore ces petites “choses”! Je t’en pique 2 au passage! Bises!
Je t’en donne trois même si tu veux. Biz
Ils sont super j’adore c’est gâteau !!!
Ils sont super j’adore c’est gâteau !!!
Merci. biz
Ils sont très beaux et j’imagine aussi bons! Bisous et belle journée.
Oui, je te confirme. Ils sont bons…enfin ils étaient…Lol
cela te permet de dépenser des calories avec ta douille avant de te régaler avec tes très jolis Spritz, bisous Isabelle :*
Je n’avais pas pensé à ça…lol
Ils sont très réussis ! Bravo 🙂
Merci ma belle. Biz
ils sont magnifique bravo
Merci Caty. tes soucis informatiques sont réglés?