Smoothie mangue

Ce smoothie mangue est une façon fraîche et gourmande de faire le plein de vitamines. Compte tenu des températures actuelles, c’est le goûter idéal!

Smoothie mangue
Smoothie à la mangue

Prêt en quelques minutes, je vous suggère néanmoins de le réserver au réfrigérateur 30 min minimum pour avoir un smoothie bien frais.

Cerise sur le gâteau, il peut être décliné en fonction des fruits que vous avez sous la main.

Voilà une gourmandise simple à préparer et particulièrement saine. Aucune raison donc de s’en priver.

Smoothie à la mangue
Smoothie à la mangue

Cette recette est tirée d’un ouvrage que j’ai offert à un de mes grands garçons. Il aime la cuisine saine et fait maison.

Etant un garçon plutôt sportif, je lui ai acheté les deux livres de recettes healthy du célèbre coach Thibault Geoffray. Et je suis ravie de voir qu’il s’est pris au jeu.

Régulièrement, il prépare donc des plats salés ou sucrés dénichés sur ces livres. Parmi les collations, il a été attiré par ce smoothie.

Comme la recette ne nécessite que 100 grammes de mangue, j’ai profité du reste pour tester une variante avec des cassis de mon jardin.

Les deux versions ont plu. Pour la réalisation, mon Thermomix nous a servi de commis. Bien entendu, un simple bol mixeur fera tout aussi bien l’affaire.

Pour une version à IG bas, troquez le sirop d’érable pour du miel d’acacia. Mon garçon, quant à lui, a gardé le sucrant préconisé par Thibault. A vous de voir ce qu’il vous convient le mieux.

La recette du smoothie mangue

Recette de smoothie à la mangue

Smoothie mangue

Une collation healthy fraîche et gourmande à préparer en quelques minutes
5 de 3 votes
TYPE DE PLAT Goûter
CUISINE Française
Préparation 5 minutes
Attente 1 heure
Portions 1 personne
part 30 1 portion ≈ 430 kcal

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Thermomix
1 Thermomix (ou bol mixeur)

Instructions

  • Dans le bol du robot, mettre les morceaux de mangue ainsi que la pulpe du fruit de la passion. Ajouter le lait de coco, le skyr et le miel. Mixer 30 secondes d'abord à vitesse lente (environ 10sec à Vit4), puis augmenter jusqu'à la vitesse 8.
    100 g Mangue(s), 1 Fruit(s) de la passion, 100 ml Lait de coco, 100 g Skyr, 1 c. à soupe Miel
  • Transvaser la préparation dans un contenant refermable et réserver au réfrigérateur 1h minimum. Les plus pressés pourront la mettre 15 minutes au congélateur.

Mes remarques

La deuxième variante que j’ai testée est avec 80 g de mangue et 25g de cassis pour une personne. Le résultat a également été très apprécié.
Pour une version à IG bas, j’ai troqué le sirop d’érable pour du miel d’acacia. Mon garçon, quant à lui, a gardé le sucrant préconisé par Thibault. A vous de voir ce qu’il vous convient le mieux.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Smoothie mangue
kcal
Energie
430
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
26
g
40
%
Acides gras saturés
 
22
g
110
%
Sodium
 
423
mg
18
%
Glucides
 
41
g
14
%
Sucres
 
37
g
41
%
Protéines
 
16
g
32
%
Fibres
 
4
g
16
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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Evaluation de la recette