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Scones

Aujourd’hui, je participe une nouvelle fois à « Un tour en cuisine » pour le tour # 101. Cette fois-ci, je devais piocher une recette sur le blog de SophieD, et c’est Isalisou qui viendra choisir une recette chez moi. C’est avec plaisir que j’ai découvert le blog de Sophie que je ne connaissais pas, et j’y ai trouvé la recette des fameux scones dont j’avais entendu parler sans jamais les avoir faits. C’était donc l’occasion de m’y mettre. Et tout le monde a bien apprécié.

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Scones

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 250 g farine
  • 1/2 sachet levure chimique (moi, je me suis trompée et j'en ai mis un entier)
  • 15 cl lait
  • 50 g beurre demi-sel
  • 50 g sucre semoule

Instructions

  1. Dans un saladier ou dans votre robot, mettre la farine, la levure,le beurre et le sucre puis mélanger .
  2. Ajouter le lait et mélanger à nouveau afin d'obtenir une pâte souple (elle doit être légèrement collante).
  3. Placer votre pâte 1 heure au réfrigérateur.
  4. Préchauffer votre four à 210°C.
  5. Sur votre plan de travail fariné,étaler la pâte sur 3 cm d'épaisseur.
  6. Découper des scones avec un emporte-pièce.
  7. Les disposer sur une feuille de cuisson et enfourner 10 minutes
  8. Laisser tiédir et déguster avec du beurre ou de la confiture, ou les deux. Bon appétit!

 

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