Sauces Thermomix

Sauce au reblochon #Thermomix

A la maison, on est très fromage, et je ne perds aucune occasion de tester une nouvelle sauce gourmande. Ce jour-là, j’avais un reblochon qui me faisait de l’oeil (si, si, je vous assure) et j’ai donc testé une sauce au reblochon en m’inspirant d’une recette trouvée sur le forum Supertoinette. Tout le monde s’est léché les babines.

Sauce au reblochon Thermomix

 

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Sauce au reblochon

Matériel :Thermomix
Préparation 5 min
Cuisson 13 min
Total 18 min

Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 1 càc d' huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc
  • 20 cl de crème
  • 150 gr de reblochon
  • sel & poivre du moulin

Instructions

  • Dans le bol du thermomix, mettre les échalotes préalablement pelées. Mixer 5sec/vit5.
  • Ajouter le vin blanc et programmer 5min/100°C/vit.mijot.
  • Mettre la crème puis prog.2min/100°C/vit.mijot.
  • Retirer la peau du reblochon puis couper le fromage en gros dés et l'ajouter dans le bol du robot.
  • Programmer 6min/90°C/vit. 1.
  • Rectifier l'assaisonnement et la sauce est prête.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

 

2Merci

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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