Sapins feuilletés à la truite fumée

Il y a des recettes toutes simples à réaliser et qui ont un effet plutôt sympa. C’est le cas notamment de ces sapins feuilletés à la truite fumée qui sont parfaits pour les fêtes de fin d’année.

sapins feuilletes truite fumee portrait

Ils sont un peu dans le même esprit du soleil pour l’apéro ou du sapin gourmand jambon mozzarella.

sapins feuilletés à la truite fumée
Sapins feuilletés à la truite fumée

J’avais repéré ces petits sapins sur le net il y a quelques temps. C’est grâce à ma copinaute Delphine qui en a proposé récemment que je me suis enfin décidé à les réaliser aussi. 

L’avis de ma tribu sur cette recette

Je peux vous dire que mes enfants ont adoré le visuel, et en ont presque oublié qu’ils n’appréciaient pas particulièrement la truite fumée.

Au moment de servir, vous pouvez, tout comme moi, ajouter une olive en haut de vos sapins pour une déco encore plus sympa.

La recette des sapins feuilletés

sapins feuilletés à la truite fumée

Sapins feuilletés à la truite fumée

Une recette ultra simple pour vos apéritifs de fin d’année.
4,38 de 8 votes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer à 180°C.
  • Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte feuilletée (ou dérouler s’il s’agit d’une pâte du commerce).
    1 Pâte feuilletée
  • Badigeonner le dessus de la pâte de fromage frais.
    100 grammes Fromage frais
  • Parsemer de graines de pavot et de poivre 5 baies moulu. La truite fumée étant déjà salée, il n’est pas utile d’ajouter du sel. Par contre, si vous choisissez une autre garniture, il vous faudra également saler un peu.
    Graines de pavot, Poivre
  • Recouvrir de tranches de truite fumée.
    250 grammes Truite
  • Découper de longues bandes d’environ 2 cm de largeur, puis prendre chaque bande et la plier en “zig-zag” pour arriver à la forme d’un sapin (comme sur la photo). Maintenir le sapin ainsi formé à l’aide d’une pique en bois.
  • Disposer les sapins sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type Silpat, puis badigeonner chacun d’eux d’un peu de jaune d’oeuf.
    1 Jaune(s) d’oeuf(s)
  • Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
  • Déguster chauds ou froids

Mes remarques

Au moment de servir, vous pouvez, tout comme moi, ajouter une olive en haut de vos sapins pour une déco encore plus sympa.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

38 réflexions au sujet de “Sapins feuilletés à la truite fumée”

  1. 5 stars
    coucou Isabelle
    je trouve l’idee vraiment sympa un regal pour les papilles ! ah oui j’aime bien l’olive sur le sapin ca remplacera l’etoile 😉 pour les fetes c’est une excellente idee
    bisous

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette