Salade savoyarde

Aussi surprenant que cela puisse paraître, j’ai déniché cette recette de salade savoyarde dans un livre de “Recettes gourmandes pour mincir sur mesure” du Dr Delabos.

salade savoyarde

Ce docteur a rendu célèbre la chrono-nutrition. Même si, pour ma part, je n’applique pas sa méthode, certaines recettes méritent le détour, dont cette fameuse salade gourmande.

La recette de salade savoyarde

salade savoyarde

Salade savoyarde

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TYPE DE PLAT Plat principal
CUISINE Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Cuire les pommes de terre à l’eau 30 min sans les peler.
  • Eplucher ensuite les pommes de terre puis les couper en dés.
  • Couper également la tomme en dés.
  • Retirer la peau de la saucisse, et du saucisson. Couper des rondelles puis les recouper en deux ou quatre.
  • Découper le jambon sec et la viande de Grisons en morceaux.
  • Mettre le tout dans un grand saladier.
  • Préparer la vinaigrette dans un bol en commençant par mettre la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre puis ajouter peu à peu l’huile d’olive.
  • Terminer en ajoutant les herbes aromatiques et les baies de genièvre écrasées dans la sauce avant de l’ajouter dans le saladier.
  • Bien remuer avant de servir. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

46 réflexions au sujet de “Salade savoyarde”

  1. ouiiii surprenant que cette recette soit sur un livre de régime :)et je comprends du coup ce que tu veux dire en disant que certaines en vaut le détour !!!!!
    bisous
    laurence

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Evaluation de la recette