Quelques Grammes De GourmandiseAussi surprenant que cela puisse paraître, j’ai déniché cette recette de salade dans un livre de “Recettes gourmandes pour mincir sur mesure” du Dr Delabos. Ce docteur a rendu célèbre la chrono-nutrition. Même si, pour ma part, je n’applique pas sa méthode, certaines recettes méritent le détour, dont cette fameuse salade savoyarde gourmande.
Ingrédients
- 80 grammes Tomme de Savoie
- 80 grammes Saucisson sec
- 80 grammes Jambon sec
- 80 grammes Viande de Grisons
- 80 grammes Saucisse(s) sèche
- 4 Pomme(s) de terre
- 8 Baies de genièvre écrasées
- 1 c. à café Herbes aromatiques persil ou ciboulette
- 2 c. à soupe Vinaigre balsamique
- 6 c. à soupe Huile d’olive
- 1 c. à café Moutarde
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Cuire les pommes de terre à l’eau 30 min sans les peler.
- Eplucher ensuite les pommes de terre puis les couper en dés.
- Couper également la tomme en dés.
- Retirer la peau de la saucisse, et du saucisson. Couper des rondelles puis les recouper en deux ou quatre.
- Découper le jambon sec et la viande de Grisons en morceaux.
- Mettre le tout dans un grand saladier.
- Préparer la vinaigrette dans un bol en commençant par mettre la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre puis ajouter peu à peu l’huile d’olive.
- Terminer en ajoutant les herbes aromatiques et les baies de genièvre écrasées dans la sauce avant de l’ajouter dans le saladier.
- Bien remuer avant de servir. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Rustique à souhait. Une belle entrée entre copains
Merci. Bonne journée
une salade comme je les aimes !!
bisous
Et toute simple à préparer. Bisous
une super salade !! c’est grace à lui que je me suis rendue compte que le matin, c’était du salé qu’il me fallait, je n’ai plus jamais de pic d’hypoglycémie à 10h !!
bisous
Bisous et bonne semaine
Ca tiens bien au corps.
C’est top pour l’hiver.
Bisous
C’est nourrissant…Lol
jolie salade gourmande ! quant à maigrir en mangeant de la charcuterie et des pommes de terre ….;-)
Oui, c’est étonnant…
Je me mets au régime dès demain!
Hihi…Bizz
tres gourmand bizzz
Merci
J’en ai jamais mangé, tu me donne trop envie d’y goûter, cette salade doit être un régal, bisous ma belle !!!
Bisous. Bon WE
Pow pow!!! Terrible ta salade ! 😀
Bisous
une pure gourmandise cette salade!
Tout à fait!!
j’avoue que c’est grâce à sa méthode, enfin plus ou moins, que j’ai perdu mes 12 premiers kilos
Moi, ca ne marche pas sur moi…dommage
Une recette fait pour mon chéri à 100%! bonne soirée
Ne lui dis pas que c’est une recette issue d’un livre pour maigrir, il ne te croirait pas…et pourtant
elle est pleine de bonnes chose de chez moi cette salade, tu me donne faim!!!! gros bisous
Oui, plein de bonnes choses!!!Bisous
ouiiii surprenant que cette recette soit sur un livre de régime :)et je comprends du coup ce que tu veux dire en disant que certaines en vaut le détour !!!!!
bisous
laurence
C’est surprenant et c’est bon…ma curiosité m’a donné envie de tester
Je m’en régale d’avance.
Bonne soirée, FLaure
Merci. Biz et bonne soirée à toi aussi
Humm elle est belle et bien appétissante cette salade, ! Je garde la recette de coté 🙂
On a bien aimé aussi..même mes enfants ont adoré cette salade!!
Une salade qui a tout pour me plaire! J’ai déjà l’impression d’être en Savoie! Bisous.
J’adorerais aller faire un tour en Savoie et en ramener du bon reblochon de la tomme….et plein de bonnes choses
c’est ce qui s’appelle une belle et appétissante salade !
Oui, gourmande et rapide à préparer.
Elle a l’air bien bonne cette salade…
Merci
De la tomme, de la charcuterie et des pommes de terre qui font maigrir ? Je voudrais vivre dans cet univers Mdr ! Salade à tomber, que des saveurs que j’adore <3
Je trouvais ça génial aussi mais ca ne marche pas sur moi…
et bien moi je veux bien faire un régime avec cette salade
Lol….cette méthode ne semble pas marcher sur moi
une salade bien délicieuse c’est vrai la viande de grison est très maigre et très bonne
J’aime bcp cette viande
hummm qu’elle me plait ta salade ! une super idée ! bises
Merci. Bises