Salade de crevettes poêlées

J’ai réalisé une salade de crevettes poêlées qui a beaucoup plu à ma petite tribu.

Salade de crevettes poêlées

Bien que nous soyons en hiver, j’aime bien concocter de petites salades composées pour une entrée rapide et gourmande.

Ce soir-là, j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main. Du pamplemousse, de l’avocat, de la salade frisée, des tomates cerises, des œufs de lompe, et en quelques minutes le tour était joué!

La recette de salade crevettes poêlées

Salade de crevettes poêlées

Salade de crevettes poêlées

Une recette rapide et gourmande
4,60 de 5 votes
TYPE DE PLAT Entrée
CUISINE Française
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Dans un wok, faire revenir les queues de crevettes dans l’huile de sésame avec l’ail écrasé.
  • Pendant ce temps, récupérer les suprêmes de pamplemousse (et réserver le jus pour la vinaigrette). Les découper en dés.
  • Couper l’avocat en morceaux et le mettre dans un grand saladier avec les dés de pamplemousse.
  • Laver et couper les tomates cerises en deux et les mettre avec l’avocat et le pamplemousse.
  • Lorsque les queues de crevettes sont cuites, les ajouter dans le saladier.
  • Dans un petit bol, mélanger le jus de pamplemousse, 1 càs d’huile de sésame, du sel et du poivre du moulin (pour une version piquante, ajouter une pointe de piment d’oiseau).
  • Ajouter la salade frisée juste avant d’ajouter la vinaigrette puis mélanger le tout avant de déguster tiède. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

52 réflexions au sujet de “Salade de crevettes poêlées”

  1. Hmmm…Je fais aussi partie de la tribu THX! Je viens de voir la recette de la brioche comme chez le boulanger : je vais te la piquer. Aurais-tu une recette de bouchées salées rapide et facile à faire, sans lardons : j’ai un repas communautaire jeudi midi… 🙂

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  2. Tu as les gougères qui sont souvent appréciées ou les cookies salés ou encore les canelés salés…en version grand format, la focaccia est top aussi (recettes sur mon blog)

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Evaluation de la recette