J’ai trouvé cette recette de sablés aux éclats de chocolat sur le blog de Dorian.
On y est : le mois de décembre est arrivé, et mes enfants commencent à compter les jours avant Noël.
Si je n’ai pas trop la forme pour commencer à tester des recettes pour les repas de fêtes, je n’oublie pas de préparer des petites gourmandises pour faire patienter mes loulous.
Ces sablés sont super simples à réaliser, le plus dur étant de découper des sablés réguliers à l’emporte-pièce. En effet, les gros éclats de chocolat font qu’ils ne sont pas toujours si ronds que ça.
Mais au final ça leur donne un côté rustique qui n’est pas pour me déplaire.
La recette des sablés aux éclats de chocolat
Sablés aux éclats de chocolat
Ingrédients
- 250 grammes Farine T65
- 200 grammes Beurre pommade
- 3 grammes Fleur de sel
- 60 grammes Sucre glace
- 150 grammes Chocolat (gros éclats de bâtons de boulanger pour moi grossièrement concassés)
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Poser la boule de pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Abaisser la pâte (compte tenu des gros éclats de chocolat, la pâte restera relativement épaisse).
- Découper des ronds à l’emporte pièce.
- Déposer les sablés sur des plaques de cuisson recouverte d’une toile type silpat.
- Enfourner à 160°C et cuire environ 15 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille avant de les dévorer.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
oh que j’aime le mois de décembre!!!! bisous bisous
Bisous ma Gaelle
De très joli sablé je croquerais bien dedans
Bonne soirée
bises
Merci. Bises
J’y gouterais bien!
Fais toi plaisir…c’est tout simple à préparer
je veux bien patienter avec de si beaux biscuits !
Merci
Ils sont super ces sablés.
Je te souhaite,une belle soirée.
Bisous.
Merci Vanni
dans ma liste des bredele à tester
bise
Bises
Ils sont très réussis tes biscuits et très appétissants, chère Isabelle. Je lis que tu n’as pas trop la forme. Rien de grave j’espère. Gros bisous
Merci Chrystel. Rien de grave si ce n’est que depuis quelques années une maladie (Ménière) me pourrit un peu mon quotidien avec des hauts et des bas, et là, c’est un bas. Bises
Ils sont bien jolis!
Merci
Des sablés au chocolat, tu me tentes énormément !! A essayer ! Bises
Ils se mangent sans faim. Bises
Hummm, j’en mangerais bien quelques uns. Les photos donnent envies.
Je t’en garde quelques uns alors?
Les miens sont dans le même état d’excitation que les tiens ! 😉 Je leur fais aussi des gourmandises pour patienter ! 😉 Bises Isabelle
C’est tellement mignon de les voir tout excités par l’attente de Noel.
rho ils sont trop gourmands tes sablés ! gros bisous
Merci Viriginie
Merci pour cette recette que je testerai dès que possible.
Bonne journée.
Merci à toi. N’hésite pas à m’envoyer une photo pour que je puisse te mettre à l’honneur
Ils sont tout mimis ces petits sablés. Bises. Sylvie.
Merci Sylvie. Bises
Délicieux ces cookies. Bonne journée
Délicieux ces cookies. Bonne journée
Merci Amal
trop jolis tes sablés, à préparer un prochain weekend !! bizzz bonne journée
Bises
omg, ils ont l’air a tomber,
Je te le confirme. Bisous
Hum ils sont sympas tes petits sablés, merci pour ce partage
Bises
Merci Delphine
En plus d’un dessert gourmand, c’est joliment présenté.
Merci
Des sablés à couper le souffle!
Ca me plait grave :p
Merciiii