Quelques Grammes De GourmandiseNous voici déjà aux portes de décembre. Je n’ai pas été très présente ce mois-ci mais, ma santé me jouant des tours. Je me suis donc faite un peu plus rare sur la blogosphère. Néanmoins, je n’oublie pas ma participation à l’Escapade en cuisine sur le thème Les Mignardises. C’est sur le blog de Flo en cuisine que j’ai découvert ces délicieux rochers au chocolat. Ils sont une irrésistible invitation à la gourmandise. C’est Mary du blog Pique-assiette qui a été invitée à piocher une recette de mignardises sur mon blog.
Alors si, comme moi, vous aimez le chocolat, vous ne résisterez pas.
Ingrédients
Instructions
- Commencer par écraser grossièrement 6 gaufrettes.
- Au bain marie (ou au micro ondes pour moi), faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
- Ajouter la crème, puis terminer en incorporant les miettes de gaufrettes.
- Mélanger et réserver au réfrigérateur 1 h.
- Ecraser les 6 gaufrettes restantes.
- Sortir la ganache du réfrigérateur et façonner des boules de la taille d'une grosse noix.
- Rouler chaque boule dans les miettes de gaufrettes et les disposer sur une plaque couverte d'une toile silpat par exemple en espaçant bien les rochers.
- Faire fondre au micro-ondes le chocolat au lait.
- Tremper ensuite délicatement chaque rocher dans le chocolat au lait fondu.
- Réserver au frais le temps que le chocolat durcisse bien. C'est tout simplement délicieux!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J’adorais ça quand j’étais plus jeune ! Quel bonheur ! Tu me donnes vraiment envie d’en faire tiens. Je garde sous le coude, précieusement. Bisous Isabelle. Bonne journée