Rochers au chocolat

Nous voici déjà aux portes de décembre. Je n’ai pas été très présente ce mois-ci mais, ma santé me jouant des tours. Je me suis donc faite  un peu plus rare sur la blogosphère. Néanmoins, je n’oublie pas ma participation à l’Escapade en cuisine sur le thème Les Mignardises. C’est sur le blog de Flo en cuisine que j’ai découvert ces délicieux rochers au chocolat. Ils sont une irrésistible invitation à la gourmandise. C’est Mary du blog Pique-assiette qui a été invitée à piocher une recette de mignardises sur mon blog.

Rochers au chocolat
Rochers au chocolat

Alors si, comme moi, vous aimez le chocolat, vous ne résisterez pas.

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Rochers au chocolat

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Portions 20 gros rochers

Ingrédients
 

Instructions

  • Commencer par écraser grossièrement 6 gaufrettes.
  • Au bain marie (ou au micro ondes pour moi), faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
  • Ajouter la crème, puis terminer en incorporant les miettes de gaufrettes.
  • Mélanger et réserver au réfrigérateur 1 h.
  • Ecraser les 6 gaufrettes restantes.
  • Sortir la ganache du réfrigérateur et façonner des boules de la taille d'une grosse noix.
  • Rouler chaque boule dans les miettes de gaufrettes et les disposer sur une plaque couverte d'une toile silpat par exemple en espaçant bien les rochers.
  • Réserver au réfrigérateur.
  • Faire fondre au micro-ondes le chocolat au lait.
  • Tremper ensuite délicatement chaque rocher dans le chocolat au lait fondu.
  • Réserver au frais le temps que le chocolat durcisse bien. C'est tout simplement délicieux!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

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Quelques Grammes De Gourmandise
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