Rochers au chocolat

Nous voici déjà aux portes de décembre. Je partage avec vous aujourd’hui ces délicieux rochers au chocolat.

Rochers au chocolat
Rochers au chocolat

Je n’ai pas été très présente ce mois-ci, ma santé me jouant des tours. Je me suis donc faite  un peu plus rare sur la blogosphère. Néanmoins, je n’oublie pas ma participation à l’Escapade en cuisine sur le thème Les Mignardises.

RochersChoco4

C’est sur le blog de Flo en cuisine que j’ai découvert ces rochers. Ils sont une irrésistible invitation à la gourmandise. C’est Mary du blog Pique-assiette qui a été invitée à piocher une recette de mignardises sur mon blog.

RochersChoco5

Alors si, comme moi, vous aimez le chocolat, vous ne résisterez pas.

La recette des rochers au chocolat

Rochers au chocolat

Rochers au chocolat

Une gourmandise pour patienter jusqu'à Noel
5 de 5 votes
Portions 20 gros rochers

Ingrédients
 

Instructions

  • Commencer par écraser grossièrement 6 gaufrettes.
  • Au bain marie (ou au micro ondes pour moi), faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
    200 grammes Chocolat, 100 grammes Beurre
  • Ajouter la crème, puis terminer en incorporant les miettes de gaufrettes. Mélanger et réserver au réfrigérateur 1 h.
    50 grammes Crème
  • Ecraser les 6 gaufrettes restantes.
  • Sortir la ganache du réfrigérateur et façonner des boules de la taille d’une grosse noix.
  • Rouler chaque boule dans les miettes de gaufrettes et les disposer sur une plaque couverte d'une toile silpat par exemple en espaçant bien les rochers. Réserver au réfrigérateur.
  • Faire fondre au micro-ondes le chocolat au lait.
    150 grammes Chocolat
  • Tremper ensuite délicatement chaque rocher dans le chocolat au lait fondu.
  • Réserver au frais le temps que le chocolat durcisse bien. C’est tout simplement délicieux!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

81 commentaires
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette