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Roulés de dinde aux épinards

Je ne sais pas chez vous, mais à la maison, mes enfants ne sont pas fans des épinards. Je suis toujours à la recherche d’une nouvelle façon de les intégrer dans mes recettes  “ni vu, ni connu”. Lorsque j’ai vu ces roulés de dinde aux épinards chez ma copinaute Christelle , je me suis dit que la présence de fromage ( Feta et Comté) allait sûrement amadouer ma petite tribu.

Les épinards ont effectivement étaient avalés sans grimace.

Roulés de dinde aux épinards

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Plat principal
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Temps total 35 min
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Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 6 escalopes Dinde
  • 200 g Feta
  • 200 g Epinards
  • 1 pincée Poivre à l’ail
  • 6 fines tranches Comté
  • 1 filet Huile d’olive

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Taper les morceaux de volaille avec un attendrisseur pour obtenir des escalopes bien fines. Cela permet ainsi de pouvoir les rouler plus facilement.
  • Dans un récipient, émietter la Feta, puis y incorporer les feuilles d’épinards préalablement hachées. Saler et poivrer à sa convenance (j’ai utilisé du poivre à l’ail). Mélanger le tout à la fourchette pour avoir une préparation bien homogène.
  • Répartir ce mélange sur les escalopes, puis enrouler ces dernières sur elles-mêmes. Maintenir les roulés fermés en utilisant des piques en bois.
  • Disposer les roulés dans un plat adapté au four. Puis couvrir chacun d’eux d’une fine tranche de Comté. Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive.
  • Enfourner à 200°C et cuire 25 min.
  • Servir bien chaud.
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