Je ne fais pas souvent cette recette car mon homme est fan de riz nature. Personnellement, j’adore ce riz aux petits légumes. C’est une recette simple, et fait un parfait accompagnement.
Cela me rappelle un riz que préparait souvent ma tante quand j’allais en vacances au Portugal.
La recette de riz aux petits légumes
Riz aux petits légumes
Ingrédients
- 1 Oignon(s)
- 3 c. à soupe Huile d’olive
- 2 Carotte(s)
- 250 grammes Riz rond
- 125 grammes Petits pois congelés pour moi
- 500 grammes Eau
- 1 cube Bouillon de volaille
- Sel
Instructions
- Peler et émincer l’oignon finement. Le faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.
- Ajouter les carottes préalablement épluchées et coupées en dés. Faire revenir quelques minutes le tout.
- Ajouter le riz, et les petits pois. Bien remuer.
- Ajouter enfin l'eau bouillante (rien de tel qu'un petite bouilloire dans sa cuisine..) et le cube de bouillon de volaille. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Mettre un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 20 min. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!