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Langoustines aux 5 saveurs

J’ai littéralement craqué pour cette recette de langoustines aux 5 saveurs. Peut être en ferez-vous de même? Il s’agit d’une recette pour que dure la ronde interblogs et pour remercier Melle Banane et Sorcilili de leur démarche.

langoustines aux cinq saveurs
Langoustines aux 5 saveurs

Je poste donc cette recette tirée du blog de l’une d’entre elles, en l’occurrence Sorcilili.

langoustines aux cinq saveurs

Langoustines aux 5 saveurs

Type de plat: Entrée, Plat principal
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Ingrédients

  • 16 Langoustines
  • 1 Citron vert
  • 1 Orange
  • 1 branche Menthe
  • 1 gousse(s) Vanille
  • 2 filets Huile d’olive
  • 1 cuillère à café Cumin (j'ai oublié d'en mettre)
  • Sel et poivre

Instructions

  • Décortiquer les langoustines.
  • Faire macérer les graines de vanille dans un trait d’huile d’olive (je les ai faites macérer 6 à 7 h à l’avance pour plus de saveur).
  • Zester citron et orange, et ciseler la menthe.
  • Faire chauffer un trait d’huile d’olive dans une poêle . Saler et poivrer les langoustines. Les faire colorer des deux faces entre 1 et 2 minutes de chaque côté.
  • Retirer du feu et saupoudrer de menthe, zestes et verser l’huile d’olive vanillée. Ajouter le cumin (ce que je n’ai pas fait). Remuer délicatement pour bien enrober.
    Servir aussitôt.

Remarques

C’est trop bon!!!!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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