Piccata romana

Pour continuer dans nos fameux défis de supertoinettes, je vous propose aujourd’hui celui du mois de février proposé par Lola. Il s’agit d’une piccata romana.

piccata romana

Ce délicieux plat fondant et parfumé a été beaucoup apprécié. Je l’ai servi avec du riz basmati.

Simple à préparer, cette recette de poulet va vite devenir un classique de la maison.

La recette de piccata romana

piccata romana

Piccata romana

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TYPE DE PLAT Plat principal
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Émincer l’oignon. Le faire fondre dans une poêle avec un petit peu d’huile d’olive.
  • Ajouter les lardons fumés et laisser dorer le tout.
  • Émincer les poivrons rouges et jaunes, ainsi que les filets de poulet. Ajouter le tout dans la poêle avec les lardons et les oignons.  Laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  • Ajouter la crème fraîche, ainsi que le chorizo préalablement pelé et coupé en fines rondelles.
  • Ajouter enfin la ciboulette.
  • Laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

7 réflexions au sujet de “Piccata romana”

  1. Je suis à la traîne, je ne suis pas allée voir le défis du mois …

    En tt cas, super appétissant, mais je mettrais aussi qu’un demi chorizo, je suis un peu comme tes enfants, il ne faut pas que ca soit trop fort mdr !

    Gros  bisous

    ps : je reviens vite avec une recette pour le petit jeu 🙂

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Evaluation de la recette