Poulet vapeur à l’orange et au sésame

Voici un poulet vapeur à l’orange et au sésame. Il s’agit d’une recette aux saveurs d’Asie que j’ai découverte dans mes lectures culinaires ( le magazine Cuisine Actuelle).

Très simple, rapide à préparer, ce plat de poulet a su conquérir les papilles de mes loulous.

La recette de poulet vapeur à l’orange

Poulet vapeur à l’orange et au sésame

Imprimer la recette Epingler la recette

Type de plat Plat principal

Cuisine Asiatique

Préparation 10 minutes min

Cuisson 20 minutes min

Portions 6 personnes

Cook ModeActiver pour empêcher la mise en veille de l’écran

Ingrédients

 

• 6 filet(s) Poulet
• 2 Echalote(s)
• 1,5 Orange(s)
• 3 c. à soupe Marmelade d'orange
• 30 g Beurre
• 2 c. à café Sauce soja
• Poivre 5 baies
• 4 c. à soupe Graines de sésame

Instructions

• Couper les filets de poulet en dés. Les cuire 10 min à la vapeur.
• Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter les échalotes hachées et laisser revenir 2 à 3 min.
• Ajouter les graines de sésame. Laisser dorer 1 à 2 min.
• Ajouter le jus d’orange, la marmelade, la sauce soja et du poivre 5 baies.
• Faire réduire le bouillon, puis ajouter le poulet et laisser revenir 3 à 4 min à feu moyen.

Mes remarques

Je l’ai servi avec des tagliatelles mais l’idéal serait des nouilles chinoises. 

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!