Voici un poulet vapeur à l’ orange et au sésame. Il s’agit d’une recette aux saveurs d’Asie que j’ai découverte dans mes lectures culinaires ( le magazine Cuisine Actuelle).
Très simple, rapide à préparer, ce plat de poulet a su conquérir les papilles de mes loulous.
Ingrédients
- 6 filets Poulet
- 2 Echalote(s)
- 1,5 Orange(s)
- 3 c. à soupe Marmelade d’oranges
- 30 g Beurre
- 2 c. à café Sauce soja
- Poivre 5 baies
- 4 c. à soupe Graines de sésame
Instructions
- Couper les filets de poulet en dés. Les cuire 10 min à la vapeur.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter les échalotes hachées et laisser revenir 2 à 3 min.
- Ajouter les graines de sésame. Laisser dorer 1 à 2 min.
- Ajouter le jus d’orange, la marmelade, la sauce soja et du poivre 5 baies.
- Faire réduire le bouillon, puis ajouter le poulet et laisser revenir 3 à 4 min à feu moyen.
Mes remarques
Je l’ai servi avec des tagliatelles mais l’idéal serait des nouilles chinoises.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Ca, ça me fait trop envie !!!
lemélange des saveurs me plait bien