Poulet vapeur à l’orange et au sésame

Voici un poulet vapeur à l’orange et au sésame. Il s’agit d’une recette aux saveurs d’Asie que j’ai découverte dans mes lectures culinaires ( le magazine Cuisine Actuelle).

poulet vapeur à l'orange et au sésame

Très simple, rapide à préparer, ce plat de poulet a su conquérir les papilles de mes loulous.

La recette de poulet vapeur à l’orange

poulet vapeur à l'orange et au sésame

Poulet vapeur à l’orange et au sésame

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TYPE DE PLAT Plat principal
CUISINE Asiatique
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Couper les filets de poulet en dés. Les cuire 10 min à la vapeur.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter les échalotes hachées et laisser revenir 2 à 3 min.
  • Ajouter les graines de sésame. Laisser dorer 1 à 2 min.
  • Ajouter le jus d’orange, la marmelade, la sauce soja et du poivre 5 baies.
  • Faire réduire le bouillon, puis ajouter le poulet et laisser revenir 3 à 4 min à feu moyen.

Mes remarques

Je l’ai servi avec des tagliatelles mais l’idéal serait des nouilles chinoises. 
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