Avec ma nouvelle plancha, j’ai choisi de préparer de belles cuisses de poulet miel moutarde pavot….Un régal!
Comme je vous l’ai expliqué il y a quelques temps, je viens d’acquérir une belle plancha à gaz.
Je l’utilise régulièrement car c’est à la fois rapide, simple et bon….Bref, tout pour me plaire!
Avec ma plancha, j’ai également acheté un accessoire que je n’avais jamais encore utilisé jusqu’à présent : une cloche de cuisson. Cette recette m’a permis de l’étrenner.
La recette de poulet miel moutarde pavot
Poulet Miel Moutarde Pavot à la Plancha
Une recette parfaite pour l'été
Portions personnes
Ingrédients
- 6 cuisses Poulet
- 1 c. à soupe Miel
- 1 c. à soupe Moutarde fine
- 1 c. à soupe Graines de pavot
- 1 c. à soupe Sauce soja
- Sel et poivre du moulin
Matériel utilisé
- Plancha
Instructions
- Idéalement la veille, faire mariner les cuisses de poulet dans un mélange de miel, moutarde, pavot et sauce soja.6 cuisses Poulet, 1 c. à soupe Miel, 1 c. à soupe Moutarde, 1 c. à soupe Graines de pavot, 1 c. à soupe Sauce soja
- Au moment du repas, chauffer la plancha à feu vif dans un premier temps pour pouvoir bien saisir l'extérieur des cuisses (veiller à bien égoutter préalablement la marinade et réserver celle-ci – personnellement, j'ai zappé cette étape et cela donne un aspect un peu cramé à mes cuisses).
- Une fois que les cuisses sont bien saisies, les couvrir de la cloche de cuisson et baisser un peu le feu de la plancha.
- Laisser cuire une dizaine de minutes "à l'étouffée", puis retirer la cloche et badigeonner les cuisses de la marinade restante. Laisser dorer 1 à 2 min sur chaque face.La viande sera ainsi bien cuite en profondeur tout en gardant son côté croustillant.
- Saler et poivrer à sa convenance et servir aussitôtSel et poivre
Mes remarques
La cloche de cuisson permet une cuisson optimale des cuisses malgré leur épaisseur.
Apports nutritionnels pour une portion
Pour une portion de Poulet Miel Moutarde Pavot à la Plancha
kcal
Energie
24
% des apports journaliers*
Matières grasses
1
g
2
%
Acides gras saturés
0.1
g
1
%
Sodium
196
mg
8
%
Glucides
4
g
1
%
Sucres
3
g
3
%
Protéines
1
g
2
%
Fibres
0.4
g
2
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
c’est forcément très bon ça!!!
Merci
hummm que c’est appétissant!!! bisous
Merci…Big smack
J’arrive avec l’apéro, et je m’invite pour cette plancha bien appétissante!
Bises, Dine avec Sandrine
Tu es la bienvenue. Biz
Elles doivent être bien savoureuses ces cuisses de poulet !
Nous nous sommes régalées en effet
Hum ca l’air carrément bon !! Toutes ces saveurs j’adore
Bisous Isa
Merci Manu. Bisous
Avec la cloche ça doit faciliter la cuisson des cuisses va falloir que je regarde ça !
Je t’envoie 1 mail en début de semaine pour qu’on fasse le point sur ton abonnement a ma newsletter …
Bon week-end ma belle bisous :*
Ok Cathy…bisous et bon WE
Ah la la encore une belle recette de plancha qui me fait rêver ! Vivement ma plancha à moi 🙂
Tu verras, c’est trop top!!
j’adore !
Merci
Voilà un délicieux poulet bien relevé, je le verrais bien aussi en barbecue 🙂
Merci
Elles font envie ces cuisses de poulet bien dorées.
Merci
Voila une recette qui me plait bien 😉
Merci
Ainsi préparées ces cuisses de poulet ont l’air délicieusement parfumées, j’adore !
Bon week-end, bises.
Merci et bon dimanche à toi. Bisous
Hum moi aussi j’adore la cuisine à la plancha…Tes cuisses de poulet me tentent bien..
Bonne journée
Merci
j’adore !!!!!!! je note mais version barbec sans cloche lol bisous
Oki…Bisous
Elles doivent être bien parfumées grâce à la marinade, merci pour le partage 🙂 bisous et bon week-end !
Bisous bisous et bon dimanche
hop direct dans mes favoris
Merci
un délice!!!
on est fan de plancha …
belle soirée
bisous
Nous aussi…bisous
Nous qui adorons le poulet, ta recette me plait! Bises
Merci
Sympa l’idée des graines de pavot 😉 et miel moutarde pire avoir déjà testé en marinade c’est trop top ! Bonne journée bises!
Merci Lolo. Bises