Quelques Grammes De GourmandiseS’il y a bien un goûter qui plaît à tous les coups, ce sont les brownies. Ces gâteaux typiquement américains sont très appréciés des choco-addicts! Je vous propose aujourd’hui la version trouvée sur le délicieux livre de M. Grossman “Un goûter à New-York” que je vous recommande.
J’ai utilisé la recette de base en faisant des petites modifications à ma façon. Alors, avez-vous vous aussi une envie de brownies pistache-noisette?
Ingrédients
- 325 grammes Chocolat noir à 70% de cacao
- 125 grammes Beurre
- 25 grammes Cacao non sucré
- 60 g d’ Huile de tournesol
- 265 grammes Sucre cassonade
- ½ c.à café de Vanille liquide
- 3 Oeuf(s)
- 3 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 150 grammes Farine
- ½ c.à café de Sel
- 50 grammes Chocolat noir (pépites)
- 25 grammes Pistaches
- 25 grammes Noisettes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Au micro-ondes ou dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre, les 325 gr de chocolat noir et le cacao en poudre.
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l’huile, la cassonade, l’extrait de vanille, les oeufs et les jaunes.
- Ajouter la farine, le sel, les pépites de chocolat et les fruits secs, et mélanger le tout.
- Incorporer le mélange beurre-chocolat-cacao fondu.
- Etaler la préparation dans le moule carré (le moule tablette me semble idéal pour ça) et cuire 30 à 32 min. Le dessus du gâteau commence à craqueler, et il faut également vérifier que la base n’est plus liquide (en touchant).
- Laisser refroidir et découper en 16 petits carrés.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Huum excellent ce brownie!
Merci
Ohlala, ces brownies sont formidable. Je vais faire les brownies dès que possible. Merci beaucoup pour cette recette!
Merci
hummm ke craaaaque une pure merveille tout comme j’aime
Merci
Ce brownies est une pure gourmandise !
Bon samedi, Doria
Merci. Bisous
Hummmmm… je t’en prendrais bien un bout…
Gourmande!!
Cette recette est divinement fort en chocolat, c’est tout ce que j’aime et en plus avec de la pistache ! quelle belle tentation, je suis conquise…
Merci Lucie
Comme j’aime avec cette texture un peu humide 🙂
Moi aussi…Biz
Ce brownie a l’air méga bon , j’ai un méga coup de coeur pour la première photo (même si les deux sont superbes) 😉
Merci. Bisous
oh comme j’aimerai y gouter
Il faut vite que j’en refasse un alors…
là je craque littéralement pour ton brownie, une belle gourmandise !!!!
Bises Isa
Merci Manu…Bisou
Huuuum j’adore!!
Bise
Merci. Bisou
Je ne résiste pas !!! j’adore le chocolat et la pistache … donc evidmment, je craque !
bizoux
Et tu as bien raison…Bisous
Mmmmm ! De la pure gourmandise ton brownies !! J’adore les pistaches et les noisettes …. et le chocolat biensur 🙂
Bonne journée
A bientôt
Merci. Bisou
je débarque pour le dessert et pour le gouter!!!! bisous bisous
C’est quand tu veux ma belle….Bisous
Oh le délicieux brownies !! Un vrai bonheur pour le goûter, j’adooore !
Bonne journée, bises.
Merci. Bisous et bonne soirée
Un régal à n’en pas douter!!
Merci
rhoooo un brownie irrésistible on adore ca a la maison on est fan et l’association de pistache-noisette une belle idee
grosse bise ma belle
Merci. Bisou
un délice ce brownie !!!
l’ajout de pistaches donne un croquant miam !
bisous
Merci
une vraie tuerie tu me fais saliver
bonne soirée bisous
Merci. Big bisou
Hummmmm tu m’as gardé un bout?! Je salive !
Oups…désolée
mégaaaaaaaaaaaaaaaa envie oui
Hihi…Biz
Ouh la la faut pas que Chéri voit ça !! A tomber 🙂
Merci 😉
un super brownie !
Merci!!
De chouettes gourmandises pour le goûter 🙂 bisous et bon après-midi !
Merci. Bisous
J’en ai eu fait un mais qu’avec des pistaches c’est trop trop bon ! Bonne journée bises
Je veux bien te croire. Bisous