Accueil - Recettes sucrées - Desserts - Gâteaux et tartes - Brownies pistache-noisette

Brownies pistache-noisette

S’il y a bien un goûter qui plaît à tous les coups, ce sont les brownies. Ces gâteaux typiquement américains sont très appréciés des choco-addicts! Je vous propose aujourd’hui la version trouvée sur le délicieux livre de M. Grossman « Un goûter à New-York » que je vous recommande.

Brownies pistache noisette

J’ai utilisé la recette de base en faisant des petites modifications à ma façon. Alors, avez-vous vous aussi une envie de brownies pistache-noisette?

Brownies pistache noisette

Brownies Pistache-Noisette

Type de plat Dessert
Préparation 15 min
Cuisson 32 min
Epingler Partager Imprimer
Portions 16 brownies
5 de 1 vote

Ingrédients
 

  • 325 g Chocolat noir à 70% de cacao
  • 125 g Beurre
  • 25 g Cacao non sucré
  • 60 g d’ Huile de tournesol
  • 265 g Sucre cassonade
  • ½ c.à café de Vanille liquide
  • 3 Oeuf(s)
  • 3 Jaune(s) d’oeuf(s)
  • 150 g Farine
  • ½ c.à café de Sel
  • 50 g Chocolat noir (pépites)
  • 25 g Pistaches
  • 25 g Noisettes

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Au micro-ondes ou dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre, les 325 gr de chocolat noir et le cacao en poudre.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l’huile, la cassonade, l’extrait de vanille, les oeufs et les jaunes.
  • Ajouter la farine, le sel, les pépites de chocolat et les fruits secs, et mélanger le tout.
  • Incorporer le mélange beurre-chocolat-cacao fondu.
  • Etaler la préparation dans le moule carré (le moule tablette me semble idéal pour ça) et cuire 30 à 32 min. Le dessus du gâteau commence à craqueler, et il faut également vérifier que la base n’est plus liquide (en touchant).
  • Laisser refroidir et découper en 16 petits carrés.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Inscrivez - vous à la Newsletter

(vous pourrez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur un lien)

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article.

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




51 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Inscrivez-vous à la newsletter en cliquant ici!
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp