Poulet à l’espagnole

Le thème de l’escapade en cuisine du mois de juin est le Poulet. Je vous propose donc une recette de Poulet à l’espagnole trouvée sur le site de Boomy.

poulet à l'espagnole 1s

Quand j’ai vu cette recette, j’ai su que cela allait plaire à mon petit monde qui aime bien le chorizo.

C’est en plus très simple et très rapide à faire puisque tout se prépare au Cookéo.

poulet à l'espagnole 2s

Par contre, ayant utilisé du riz basmati, je pense que la prochaine fois, je rincerai un peu plus mon riz pour éviter qu’il reste collant.

En tout cas, niveau goût, ce Poulet à l’espagnole était extra!

La recette de poulet à l’espagnole

poulet a lespagnole

Poulet à l’espagnole


4,34 de 36 votes
Type de plat Plat principal
Cuisine Espagnole
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 1 filet(s) Huile d’olive
  • 1 Oignon
  • 600 grammes Poulet (filet)
  • 1 gousse(s) Ail
  • 80 grammes Chorizo doux
  • 3 Tomate
  • 200 grammes Riz cru
  • 200 ml Coulis de tomate
  • 100 ml Vin blanc
  • 100 ml Eau
  • 1 gousse(s) Ail
  • 2 feuilles Laurier
  • 3 feuilles Basilic
  • 1 c. à café Paprika
  • Sel

Matériel utilisé

Instructions

  • Découper le poulet en lanières.
  • Émincer l’oignon.
  • Dans le cookéo en mode “Dorer”, faire chauffer l’huile d’olive, puis y faire revenir le poulet et l’oignon pendant quelques minutes.
  • Peler et couper le chorizo en rondelles.
  • Couper en dés les tomates.
  • Mettre le chorizo, les tomates coupées, ainsi que le riz avec le poulet dans le cookéo.
  • Mélanger, puis ajouter le coulis de tomate, le vin blanc et l’eau.
  • Mélanger de nouveau puis ajouter l’ail écrasé, les feuilles de laurier, le basilic fraîchement ciselé, le paprika et le sel.
  • Démarrer une cuisson sous pression pour 10 minutes.
  • Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

30 réflexions au sujet de “Poulet à l’espagnole”

    • Il n y a pas assez d eau faut en rajouter un peu plus que 100ml car ça met erreur au milieu de la cuisson
      Autrement plat parfait

  1. 5 stars
    Tu as du te dire qu’en ajoutant du chorizo à ton poulet j’arriverais à en manger ? eh bien non ! c’est loupé !! C’est un joli plat pourtant ! gros bisous

    Répondre
    • Je sais bien que la volaille ne fait pas partie de tes mets favoris, tout comme moi, je ne suis pas fan de sardines, mais ce sont nos différences, mais aussi nos nombreux points communs qui font que je t’apprécie tant. Bisous Claudine

  2. je me suis également laissée tenter par cette recette.. à la maison, tout le monde a adoré !!
    un grand grand merci pour cette recette que je publie dès demain sur mon blog..
    bizzzoooo

    Répondre
4,34 from 36 votes (29 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette