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Pommes de terre à la suédoise #Hasselbackpotatis

Comme toutes les semaines, mon blog participe à Un Tour en Cuisine. Je participe aujourd’hui au tour rapide 102 pour lequel  je dois piocher une recette sur le blog de Lina, et c’est Verocooking qui viendra choisir une recette chez moi. J’avais déjà repéré cette recette des pommes de terre à la suédoise qui se ballade sur la blogosphère en me disant que je me laisserais bien tenter…c’est chose faite. Ces Hasselbackpotatis  sont délicieuses. Merci Lina!

Pommes de terre à la Suedoise

Pommes de terre au four "à la Suédoise" #Hasselbackpotatis

Type de plat: Légumes & féculents


Cuisson: 50 minutes


Total: 50 minutes


Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


Instructions


  1. Laver les pommes de terre avec leur peau
  2. Les sécher avec un torchon
  3. Les poser sur le plan de travail entre deux baguettes chinoises et faire des entailles avec un couteau (le couteau va buter sur les baguettes et ne coupera donc pas complètement la pomme de terre)
  4. Mettre des noisettes de beurre entre les entailles.
  5. A l’aide d’un pinceau bien badigeonner les pommes de terre avec l’huile d’olive.
  6. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika. J'ai rajouté un peu de romarin
  7. Cuire à four chaud 50mn à 150°C

PdtSuedoise1.jpg

PdtSuedoise2.jpg

 

 

 

 

 

 

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5 commentaires

  • Bonjour
    Je les ai faites en braisière, avec uniquement de l’huile d’olive, thym et romarin (pas de beurre). Cuites à feu doux, avec un petit bouillon, elles étaient fondantes et confites. Mes invités en auraient bien mangé davantage! elles ont servi d’accompagnement (avec haricots verts passés dans leur sauce) à un rôti de boeuf basse température. J’en referai, c’est sûr!

  • J’en ai fait dimanche, en braisière: fondantes et quasiment confites, elles ont ey beaucoup de succès! merci pour cette bonne recette!

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