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Piromien : un apéritif succulent

Aujourd’hui, je vous propose une recette très particulière. Il s’agit d’un apéritif qui a été créé par mon amie Titbebete en mon honneur. Elle et moi avons quelques péchés mignons en commun (addict au chocolat et au rhum), et elle a décidé de les réunir dans cette délicieuse boisson qu’elle a baptisée Piromien. Je l’ai testée dimanche dernier pour fêter mon anniversaire.

Piromien

Le Piromien : un apéritif succulent

Type de plat: Boisson
Matériel: Thermomix
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Ingredients

  • 120 g de lait
  • 50 g de chocolat noir (du Valrhona pour moi)
  • 130 g de sucre
  • 250 g de Rhum
  • 200 g de crème liquide à 30% (je me suis trompée et j'ai mis 250 gr)

Instructions

  • Peser la crème et le rhum, et réserver dans un pichet.
  • Dans le bol du thermomix, mettre le lait, le chocolat et le sucre et mixer 10s/vit 10. Racler les bords, et prog 5min/90°C/vit 2 sans le gobelet.
  • A la sonnerie, mettre le gobelet et prog 4 min/90°C/vit 3 en versant le mélange crème-rhum sur le couvercle. Cela va permettre qu'il s'écoule lentement dans le bol.
  • Verser dans une bouteille en verre et  laisser refroidir avant de mettre au frais.
  • Déguster bien frais...un régal!!!

Merci

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