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Piromien : un apéritif succulent

Aujourd’hui, je vous propose une recette très particulière : le Piromien. Il s’agit d’un apéritif qui a été créé par mon amie Titbebete en mon honneur. Elle et moi avons quelques péchés mignons en commun (notamment le chocolat et le rhum). Elle a donc décidé de les réunir dans cette délicieuse boisson.

Le Piromien

Je l’ai testée dimanche dernier pour fêter mon anniversaire.

Le Piromien

Le Piromien : un apéritif succulent

Type de plat Boisson
Une boisson mariant le chocolat au rhum.
Préparation 5 min
Cuisson 9 min
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Ingrédients
 

  • 120 g Lait
  • 50 g Chocolat noir (du Valrhona pour moi)
  • 130 g Sucre
  • 250 g Rhum
  • 200 g Crème liquide à 30% (je me suis trompée et j’ai mis 250 gr)

Matériel utilisé

Instructions

  • Peser la crème et le rhum, et réserver dans un pichet.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, le chocolat et le sucre et mixer 10s/vit10. Racler les bords, et programmer 5min/90°C/vit2 sans le gobelet.
  • A la sonnerie, mettre le gobelet et programmer 4min/90°C/vit3 en versant le mélange crème-rhum sur le couvercle. Cela va permettre qu’il s’écoule lentement dans le bol.
  • Verser dans une bouteille en verre et  laisser refroidir avant de mettre au frais.
  • A déguster bien frais…un régal!!!
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