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Piromien : un apéritif succulent

Aujourd’hui, je vous propose une recette très particulière. Il s’agit d’un apéritif qui a été créé par mon amie Titbebete en mon honneur. Elle et moi avons quelques péchés mignons en commun (addict au chocolat et au rhum), et elle a décidé de les réunir dans cette délicieuse boisson qu’elle a baptisée Piromien. Je l’ai testée dimanche dernier pour fêter mon anniversaire.

Piromien

Le Piromien : un apéritif succulent

Type de plat: Boisson
Matériel: Thermomix






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Ingrédients


  • 120 g de lait
  • 50 g de chocolat noir (du Valrhona pour moi)
  • 130 g de sucre
  • 250 g de Rhum
  • 200 g de crème liquide à 30% (je me suis trompée et j'ai mis 250 gr)

Instructions


  1. Peser la crème et le rhum, et réserver dans un pichet.
  2. Dans le bol du thermomix, mettre le lait, le chocolat et le sucre et mixer 10s/vit 10. Racler les bords, et prog 5min/90°C/vit 2 sans le gobelet.
  3. A la sonnerie, mettre le gobelet et prog 4 min/90°C/vit 3 en versant le mélange crème-rhum sur le couvercle. Cela va permettre qu'il s'écoule lentement dans le bol.
  4. Verser dans une bouteille en verre et  laisser refroidir avant de mettre au frais.
  5. Déguster bien frais...un régal!!!

Merci

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