Piromien : un apéritif succulent

Aujourd’hui, je vous propose une recette très particulière. Il s’agit d’un apéritif qui a été créé par mon amie Titbebete en mon honneur. Elle et moi avons quelques péchés mignons en commun (notamment le chocolat et le rhum). Elle a donc décidé de les réunir dans cette délicieuse boisson qu’elle a baptisée Piromien. Je l’ai testée dimanche dernier pour fêter mon anniversaire.

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Le Piromien : un apéritif succulent

Une boisson mariant le chocolat au rhum.

Matériel :Thermomix

Préparation 5 min

Cuisson 9 min

Ingrédients

• 120 g de lait
• 50 g de chocolat noir (du Valrhona pour moi)
• 130 g de sucre
• 250 g de Rhum
• 200 g de crème liquide à 30% (je me suis trompée et j'ai mis 250 gr)

Instructions

• Peser la crème et le rhum, et réserver dans un pichet.
• Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, le chocolat et le sucre et mixer 10s/vit10. Racler les bords, et programmer 5min/90°C/vit2 sans le gobelet.
• A la sonnerie, mettre le gobelet et programmer 4min/90°C/vit3 en versant le mélange crème-rhum sur le couvercle. Cela va permettre qu'il s'écoule lentement dans le bol.
• Verser dans une bouteille en verre et  laisser refroidir avant de mettre au frais.
• A déguster bien frais...un régal!!!

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