Ce n’est pas un scoop, ce gâteau magique au chocolat se ballade depuis quelques temps sur la blogosphère. J’ai moi aussi succombé à sa “magie”.
J’ai patiemment attendu le jour de mon anniversaire pour le tester. Je trouvais que c’était une façon de faire un gâteau différent de celui des autres années.
Pour la recette, je l’ai trouvée sur le blog très gourmand “Chic chic choc” de Carine.
Ce qui fait la particularité de ce gâteau est son visuel qui fait apparaître deux textures différentes, d’où l’appellation de gâteau magique.
La recette du gâteau magique au chocolat
Gâteau Magique au Chocolat
Ingrédients
- 125 grammes Beurre
- 500 ml Lait entier
- 4 Oeuf(s) à température ambiante
- 150 grammes Sucre
- 1 c. à soupe Eau
- 70 grammes Farine
- 45 grammes Cacao amer
- 1 pincée(s) Sel
- Citron juste quelques gouttes
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Faire fondre le beurre au micro-onde et laisser tiédir un peu.125 grammes Beurre
- Faire tiédir également le lait au four micro-ondes.500 ml Lait
- Séparer les jaunes des blancs.4 Oeuf(s)
- Battre avec un fouet les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau pendant quelques minutes.150 grammes Sucre, 1 c. à soupe Eau
- Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à fouetter le mélange.
- Tamiser sur la préparation la farine, le cacao et le sel. Recommencer à fouetter.70 grammes Farine, 45 grammes Cacao, 1 pincée(s) Sel
- Ajouter le lait tiède et bien homogénéiser le tout.
- Monter les blancs en neige ferme avec quelques gouttes de jus de citron .Citron
- Incorporer délicatement avec une spatule en plusieurs fois les blancs à la préparation.
- Verser la préparation dans le moule (pour moi le moule à génoise Demarle qui fait 22 cm de diamètre).
- Enfourner à 160°C et cuire environ 45min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de cacao et décorer de quelques billes chocolatées et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Il est superbe ton gateau d’anniversaire ! Très gourmand !
Bizoux
Merci. Bisous et bon dimanche
Qu’il est joli ce gâteau !
Merci Lu. Bizz
Surprenant le résultat ! et très bon !
Oui, vraiment surprenant.
Il est vraiment réussi, bravo, ça me donne d’autant plus envie de tester !
Bon dimanche.
Merci Mely
je le fais depuis peu lors de mes salons !
Qu’il est joli, vous avez dû vous régaler 🙂 avec du retard joyeux anniversaire ! bisous et bonne soirée ^^
Merci Pounchki. Bisous
aaah..c’est vraiment magique ça :p je fonds!!!
Lol…difficile de résister au chocolat
y’a pas à dire il faut que je le teste
Vas y…ça plaira surement à tes enfants!
j’ai bien envie de la tester aussi ce gateau magique
Lance toi. Tu verras, c’est tout simple
tu t’es fait un joli gâteau d’anniversaire … au passage je te fais des bisous pour ton anniversaire Isabelle 🙂
C’est gentil Cathy. Bisous
une tuerie chocolaté ce fondant , je suis fan:-) bisous et belle journée, christine.
Merci Christine
quel délice ! ^^
Merci..biz
Il faut vraiment que je teste cette version chocolatée ! J’avais adoré la version vanille ! Bises et bonne journée
La version vanillée doit etre bonne aussi
j’ai fais le chocolat hier mais je préfère bien plus le vanille qui est beaucoup plus léger. le chocolat je le conseillerai plus pour un gouter, enfin c’est mon avis 🙂
Mes loulous sont plus amateurs de chocolat, mais je ne doute pas que celui à la vanille soit très bon aussi
Il est beau ton gâteau. Je vais faire aussi un gâteau au chocolat, mais végétalien. J’espère qu’il sera aussi appétissant que le tiens. 🙂 Bisous ma belle!
J’ai pensé à to hier soir, j’ai enfin gouté du tofu!!! Biz
On appelle ça une tuerie, non ?
Oui, comme ta mousse!!!hihi
recette qui fait son effet garantie cette sensation magique