Quelques Grammes De GourmandiseVoilà l’été! C’est la saison des grillades. Si, comme moi, il vous reste quelques chipolatas qui n’ont pas été mangées, je vous propose ces petits cakes à la chipolata qui vous permettront de recycler vos restes. Pour un goût un peu plus “typé”, j’ai utilisé un mélange de farines mi-blé mi-sarrasin. Accompagnés d’une salade verte, ces cakes ont été vraiment très appréciés à la maison.
Ces petits cakes contiennent également du cheddar râpé pour apporter gourmandise et fondant.
Petits cakes à la chipolata
Des mini cakes parfaits pour un apéritif ou un pique-nique
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Portions parts
Ingrédients
- 90 grammes Farine de sarrasin
- 90 grammes Farine de blé
- 20 grammes Fécule de maïs
- 1 sachet Levure chimique
- 3 Oeuf(s)
- 150 ml Lait
- 50 grammes Huile d’olive
- 50 grammes Margarine fondue
- 3 Saucisse(s) type chipolatas grillées
- 100 grammes Fromage râpé (du cheddar pour moi)
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre
- 1 poignée Graines de sésame
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul-de-poule, mélange les farines, la fécule et la levure. Incorporer les oeufs un à un. Bien mélanger.
- Ajouter le lait, l’huile et la margarine fondue tout en continuant de mélanger.
- Incorporer les chipolatas préalablement coupées en morceaux, le fromage râpé, ainsi que la coriandre fraîchement ciselée. Assaisonner (sel & poivre) à sa convenance.
- Répartir dans les empreintes à mini-cakes préalablement graissées si elles ne sont pas en silicone. Parsemer quelques graines de sésame pour encore plus de croustillant.
- Enfourner à 180°C et cuire 45min.
- Laisser refroidir quelques instants avant de démouler.
- Servir tièdes ou froids.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Source: Inspirée d'une recette trouvée sur le magazine Maxi-cuisine
Ah oui c’est une excellente façon de terminer des chipo ! je n’aurais pas eu cette idée. Ce cake est plus complet ainsi et focément bien bon ! gros bisous isabelle
Ces petits cakes doivent être parfait en apéro. Ils sont superbes et bien gourmands 😉
Une façon originale de terminer les restes. Souvent je termine en gratin mais là ça change et puis la saison des cakes est ouverte. Belle soirée
de petit cake aperitifs a la farine de sarrasin idéal en cette periode de l’année
bisous
Bon week-end.
Merci. Toi aussi
C’est une excellente idée gourmande et oui avec une salade certainement délicieux. Bises
Merci Jackie
tu as l’art d’utiliser les restes avec talent !
Merci
Une super idée quand il reste des saucisses du barbec.
Merci
Quelle bonne idée, mais quel dommage chez nous jamais de reste car mes enfants et mes petits enfants réclament toujours leur doggy-bag 🙂 Bisous
Bisous Michèle
Bonne idée ce recyclage !!
Merci
De superbes petits cakes !
Merci pour ce délice
Bon après-midi
Bisous
Merci Vanni. Bisous et belle journée à toi aussi
Hum extra c’est une belle idée, j’adore
Merci pour la recette
Bises et bon jeudi
Merci 😉