Petits cakes à la chipolata

Voilà l’été! C’est la saison des grillades. Si, comme moi, il vous reste quelques chipolatas qui n’ont pas été mangées, je vous propose ces petits cakes à la chipolata qui vous permettront de recycler vos restes. Pour un goût un peu plus “typé”, j’ai utilisé un mélange de farines mi-blé mi-sarrasin. Accompagnés d’une salade verte, ces cakes ont été vraiment très appréciés à la maison.

Petits cakes à la chipolata

Ces petits cakes contiennent également du cheddar râpé pour apporter gourmandise et fondant.

Cakes à la chipolata
Cakes à la chipolata

Petits cakes à la chipolata

Des mini cakes parfaits pour un apéritif ou un pique-nique
5 de 3 votes
Epingler Partager Imprimer
Type de plat Apéritif, Plat principal
Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Portions 18 parts

Ingrédients
 

  • 90 g Farine de sarrasin
  • 90 g Farine de blé
  • 20 g Fécule de maïs
  • 1 sachet Levure chimique
  • 3 Oeuf(s)
  • 150 ml Lait
  • 50 g Huile d’olive
  • 50 g Margarine fondue
  • 3 Saucisse(s) type chipolatas grillées
  • 100 g Fromage râpé (du cheddar pour moi)
  • Coriandre fraîche
  • Sel et poivre
  • 1 poignée Graines de sésame

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, mélange les farines, la fécule et la levure. Incorporer les oeufs un à un. Bien mélanger.
  • Ajouter le lait, l’huile et la margarine fondue tout en continuant de mélanger.
  • Incorporer les chipolatas préalablement coupées en morceaux, le fromage râpé, ainsi que la coriandre fraîchement ciselée. Assaisonner (sel & poivre) à sa convenance.
  • Répartir dans les empreintes à mini-cakes préalablement graissées si elles ne sont pas en silicone. Parsemer quelques graines de sésame pour encore plus de croustillant.
  • Enfourner à 180°C et cuire 45min.
  • Laisser refroidir quelques instants avant de démouler.
  • Servir tièdes ou froids.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Source: Inspirée d'une recette trouvée sur le magazine Maxi-cuisine

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article !

C'est gratuit et vous pouvez vous désabonner à tout moment

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

close

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article !

C'est gratuit et vous pouvez vous désabonner à tout moment

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




20 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp