Brownies de Cyril Lignac au muesli

Je partage avec vous ces brownies de Cyril Lignac au muesli qui ont régalé mes gourmands.

Il s’agit de la toute première recette que je vous propose pour l’opération avec Terres et Céréales Bio à laquelle m’a invitée Pierre de Cuisine à l’Ouest.

Brownies de Cyril Lignac au muesli

J’ai déjà réalisé à plusieurs reprises la recette de brownies du Chef Lignac tirée de son livre “Accro au choco”.

Je l’avais d’ailleurs déjà publiée sur le blog. Cette fois-ci, j’ai eu l’idée de remplacer les noix contenues dans la version d’origine par du muesli aux noisettes.  J’ai également diminué la quantité de sucre.

Le résultat a été une vraie réussite.

La recette de brownies de Cyril Lignac

recette de brownies de Cyril Lignac au muesli

Brownies de Cyril Lignac au muesli

La recette de brownies de Cyril Lignac agrémentée de muesli
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TYPE DE PLAT Dessert
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 16 carrés

Ingrédients
 

  • 300 grammes Chocolat noir (à 70% de cacao pour moi)
  • 150 grammes Sucre au lieu de 185 g pour le chef Lignac
  • 240 grammes Beurre mou
  • 105 grammes Farine
  • 6 Oeuf(s)
  • 1 pointe de Cannelle en poudre (facultatif)
  • 180 grammes Muesli au lieu des cerneaux de noix de la recette du chef)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain-marie
  • Dans un cul de poule ou dans le bol du robot, mélanger le sucre et le beurre mou
  • Incorporer ensuite la farine et les oeufs (et éventuellement la cannelle).
  • Ajouter enfin le chocolat fondu, ainsi que le muesli. Bien mélanger et verser dans un moule (idéalement carré de 20 x 20cm).
  • Enfourner et cuire à four chaud à 180°C pendant 20 min.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
recette de brownies de Cyril Lignac au muesli

Bon appétit!

45 réflexions au sujet de “Brownies de Cyril Lignac au muesli”

  1. Bon anniversaire à ta puce pour ses 3 ans, je vais fêter ceux de mon petit-fils bientôt… Oui ça ne rajeunit pas mais le temps passe vite ! J’adore ton petit nounours bien agréable en dégustation et qui plait aux enfants. Bravo

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Evaluation de la recette