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Petit Gervais à la fraise à la Multidélices

Je partage avec vous cette recette de Petit Gervais à la fraise à la Multidélices.Vous avez sûrement remarqué que mes publications se sont un peu espacées ces derniers temps. Mais la vie m’a rappelé encore très récemment à quel point il faut profiter des gens qu’on aime tant qu’ils sont près de nous. Je profite donc à fond de mes trois loulous en vacances depuis une dizaine de jours. Le rythme de publication devrait donc reprendre son rythme de croisière dès la semaine prochaine.

petits gervais à la fraise
Petit gervais à la fraise

Je vous avais déjà proposé il y a quelques temps des Petits Gervais faits maison au fruit de la passion. Le mode opératoire n’était pas le même que cette nouvelle version à la fraise, ou plus exactement à la fraise des bois. C’est sur le blog Les chroniques du terrier que j’ai trouvé cette recette.

petit gervais à la multidélices

Bien entendu, vous êtes libre de choisir le parfum de votre choix. A la maison, c’est la version à la fraise qui fait l’unanimité.

petit gervais à la multidélices

Petit Gervais à la fraise

Type de plat Dessert
Cuisine Française
Une recette de petit gervais faits maison
Préparation 5 min
Cuisson 9 min
Temps d’égouttage 14 h
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Portions 12 petits pots de 60g
1 portion ≈ 96 kcal
4,3 de 22 votes

Ingrédients
 

  • 1 L Lait entier
  • 2 Fromage frais type petits suisses
  • 100 ml Sirop de fraise (Monin à la fraise des bois pour moi)
  • 50 g Sucre

Matériel utilisé

Instructions

  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et les faire tiédir à feu doux quelques instants.
  • Transvaser la préparation tiédie dans un bac de 1 litre muni d'un égouttoir (un bac pour fromage blanc de la Multidélices). Programmer l'appareil en mode "yaourt" pour une durée de 10h.
  • A la sonnerie, mettre l’égouttoir en position haute et laisser égoutter 14h (ou plus pour une consistance plus épaisse) dans le réfrigérateur.
  • Répartir la préparation dans des petits pots individuels (avec un litre de lait, j’obtiens 12 petits pots de 60g). Refermer ces derniers et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Petit Gervais à la fraise
kcal
Energie
96
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
3
g
5
%
Acides gras saturés
 
2
g
10
%
Sodium
 
33
mg
1
%
Glucides
 
15
g
5
%
Sucres
 
15
g
17
%
Protéines
 
3
g
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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