petit gervais à la multidélices
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Petit Gervais à la fraise

Une recette de petit gervais faits maison
Matériel :Multidélices
Préparation 5 min
Cuisson 9 min
Temps d'égouttage 14 h
Pour 12 petits pots de 60g

Ingrédients

  • 1 l de lait entier
  • 2 petits suisses
  • 100 ml de sirop (Monin à la fraise des bois pour moi)
  • 50 g de sucre

Instructions

  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et les faire tiédir à feu doux quelques instants.
  • Transvaser la préparation tiédie dans un bac de 1 litre muni d'un égouttoir (un bac pour fromage blanc de la Multidélices). Programmer l'appareil en mode yaourt (mode 1) pour une durée de 10h.
  • A la sonnerie, mettre l'égouttoir en position haute et laisser égoutter 14h (ou plus pour une consistance plus épaisse) dans le réfrigérateur.
  • Répartir la préparation dans des petits pots individuels (avec un litre de lait, j'obtiens 12 petits pots de 60g). Refermer ces derniers et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
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