Poissons Sauces

Penne sauce au thon

Je participe aujourd’hui au tour 310 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je dois piocher une recette sur un blog que je connais bien et que je visite régulièrement, c’est  http://www.croquantfondantgourmand.com de Michèle. C’est Virginie du blog que je connais bien aussi http://virginiemoreau.canalblog.com  qui vient choisir une recette chez moi. Bref, c’est un tour entre copinautes gourmandes! J’ai choisi une recette de pâtes, car bien qu’adorant ça, je me rends compte que je ne publie pas énormément de recettes de « pasta », et la version de Michèle avec une sauce au thon me faisait de l’oeil.

Penne Sauce au Thon

Penne Sauce au thon

Portions: 5 pers.
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 500 g Penne
  • 30 g beurre
  • 1 gousse ail
  • 1 oignon finement haché
  • 425 g thon au naturel égoutté
  • 2 càs jus de citron
  • 250 g crème liquide
  • 2 càs persil haché
  • 1 càs câpres égouttées
  • sel & poivre du moulin

Instructions

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Y faire suer l’oignon et l’ail .
  3. Ajouter le thon émietté, le jus de citron, la crème, la moitié du persil et les câpres.
  4. Rectifier l’assaisonnement (sel, poivre).
  5. Laisser mijoter 5 min à feu doux et réserver au chaud.
  6. Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  7. Les égoutter et les remettre dans la casserole.
  8. Verser la sauce au thon sur les pâtes et  mélanger.
  9. Ajouter le reste de persil et servir aussitôt.

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