Penne sauce au thon

Je participe aujourd’hui au tour 310 sur Un Tour en Cuisine avec cette recette de penne sauce au thon. Pour ce tour, je dois piocher une recette sur un blog que je connais bien et que je visite régulièrement, c’est celui de Michèle. C’est Virginie qui vient choisir une recette chez moi. Bref, c’est un tour entre copinautes gourmandes!

penne sauce au thon

J’ai choisi une recette de pâtes. Bien qu’adorant ça, je me rends compte que je ne publie pas énormément de recettes de “pasta”. La version de Michèle avec cette sauce au thon me faisait de l’oeil.

La recette de penne sauce au thon

penne sauce au thon

Penne Sauce au thon

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Plat principal
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Portions 5 pers.
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Ingrédients
 

  • 30 g Beurre
  • 1 Oignon(s) finement haché
  • 1 gousse Ail
  • 425 g Thon au naturel égoutté
  • 2 c. à soupe Citron(s) pressé
  • 250 g Crème liquide
  • 2 c. à soupe Persil haché
  • 1 c. à soupe Câpres égouttées
  • 500 g Penne
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire suer l’oignon et l’ail .
  • Ajouter le thon émietté, le jus de citron, la crème, la moitié du persil et les câpres. Rectifier l’assaisonnement (sel, poivre).
  • Laisser mijoter 5 min à feu doux et réserver au chaud.
  • Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et les remettre dans la casserole.
  • Verser la sauce au thon sur les pâtes et  mélanger.
  • Ajouter le reste de persil et servir aussitôt.
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