Je ne cuisine pas souvent le pamplemousse car ma petite famille n’est pas forcément amatrice de cet agrume. Mais, ayant eu de beaux pamplemousses roses dans mon panier de fruits et légumes la semaine dernière, j’ai décidé de tester une recette de pamplemousse rôti rhum-vanille repérée sur le site Marmiton.
Depuis le confinement, ce n’est pas forcément évident de se fournir régulièrement en fruits et légumes frais chez mes producteurs habituels. C’est donc l’occasion de tester de nouveaux réseaux. La semaine dernière, j’ai donc testé une commande groupée avec des personnes proches de chez moi. Dans mon panier, il y avait notamment des pamplemousses roses. D’ordinaire, je les utilise dans une salade composée à base de crevettes et d’avocats . Cette fois-ci, j’ai choisi de les proposer en dessert aromatisés au rhum et à la vanille.
Pamplemousse rôti rhum vanille
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Ingrédients
- 1 Pamplemousse rose
- 20 g de Beurre mou
- 2 c. à soupe de Sucre vanillé
- 1 c. à soupe de Rhum ambré
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper le pamplemousse en deux. Disposer les deux moitiés dans un plat creux allant au four.
- Dans un petit récipient, mélanger le beurre mou avec le sucre vanillé et le rhum. Répartir cette préparation sur la chair des moitiés de pamplemousses.
- Enfourner à 200°C et cuire 10 min, puis mettre le four en position grill et prolonger la cuisson de 5 min.
- Servir tiède.
Voilà une très belle façon de cuisiner le pamplemousse
Bonne journée bisous
Je ne mange malheureusement pas de pamplemousse car il est contre-indiqué avec l’un de mes médicaments mais je trouve que tu as bien fait de le tester ainsi cuit. Ce doit être délicieux ! Belle idée isabelle ! gros bisous
c’est original, ça me tente bien!
bonne fin de journée
Merci pour ce délicieux partage, mon mari adorant ce fruit, je prends note.
Bonne journée
Bisous
Moi non plus, je n’ai pas l’habitude de cuisiner le pamplemousse. Ton idée est très appétissante.
Bonne journée, bises.
je ne cuisine pas non plus le pamplemousse… mais ta recette me donne envie d’essayer…
bizzzzz
Comme cela doit être bon, j’adore les pamplemousses alors cela me tente beaucoup
Bisous
une version très originale !
Le pamplemousse est mon agrume préféré, ta recette me donne très envie d’n manger !! Bisous
Il donne vraiment envie ton pamplemousse rôti . J’essaierais volontiers cette recette. Bizz et bon week-end
C’est original ! Je ne connaissais pas et peut-être qu’ainsi j’aimerais le pamplemousse. Ces parfums de rhum et vanille doivent le rendre savoureux.