Ce pain d’ épices au cacao me permet de maintenir la tradition du blog. En effet, chaque année, à cette époque, je vous propose une nouvelle recette de cette spécialité au miel.
Lorsque j’ai vu cette recette sur la page Facebook de Sara, j’ai été intriguée. En effet, non seulement son pain d’épices contenait du cacao, mais en plus c’était une recette sans beurre. Je me suis donc laissée tenter.
Pour être honnête, je trouve que le cacao donne plus de couleur qu’il n’apporte de goût marquant. Il n’en reste pas moins que cette version est bien parfumée. Elle est donc parfaite pour les amateurs de pain d’épices.
Tout comme Sara, j’ai ajouté sur le dessus quelques dés d’écorces d’oranges confites. Par contre, je n’ai pas nappé mon pain d’épices de confiture d’abricots comme elle l’avait suggéré.
La recette de pain d’épices au cacao
Pain d’ épices au cacao
Ingrédients
- 200 ml Lait
- 120 grammes Miel
- 125 grammes Sucre
- 10 grammes Mélange d épices à pain d épices
- 50 grammes Cacao
- 1 c. à café Vanille liquide
- 250 grammes Farine
- 1 c. à café Levure chimique
- 100 grammes Ecorces d'orange confites en dés
Matériel utilisé
- Moule à cake (de 24 x 8,5 cm)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole, chauffer à feu doux le lait avec le miel.
- Ajouter le sucre, les épices, le cacao et la vanille. Mélanger et retirer du feu.
- Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure. Ajouter les dés d'écorces d'oranges confites.
- Incorporer le mélange tiède lait-miel-épices-cacao. Mélanger le tout.
- Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Parsemer d'une poignée de dés d'écorces d'oranges confites.
- Enfourner à 180°C et cuire environ 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Humm qu’il doit être bon ce pain d’épices 🙂 une petite part ne serait pas de refus !
Bonne soirée à toi. Bisous
ton pain d’épices est un délice ! bonne soirée
Rho il est trop gourmand
Bonne journée Bisous
un beau pain d’épices
bonne journée
j’adoooore le pain d’épices et j’ai bien envie moi aussi de goûter à cette version…
bizzzooo
coucou trop beau et gourmand, je t’en pique une , c’est tentant, bisous
Je n’en ai encore jamais vu au cacao, alors pourquoi pas, j’y goûterais bien !! Bisous
un très beau pain d’épices maison, je vais tester cela me tente bien. bonne journée
sans beurre c’est top !
Ton pain d’épices me fait de l’oeil avec ses notes chocolatées. Bonne soirée
Voilà une version bien gourmande du pain d’épices que je goûterais volontiers ! Bises
Voilà une version de pain d’épices à découvrir !!
Un pain d’épices au chocolat qui me tente beaucoup.
Une très belle version de pain d’épices ! Ça change !
Bonne soirée, bises.