Cette recette d’oeuf cocotte au chorizo a toujours beaucoup de succès à la maison. Il s’agit d’une recette comme je les aime, réalisée en toute simplicité à l’aide de la Multidélices.
Ce n’est pas la première fois que je propose ce type de recettes. Mes enfants adorent les oeufs cocottes, et tout particulièrement la version d’oeuf cocotte aux trois fromages.
L’œuf cocotte est un plat typiquement français. Il apparait dès le XIXème siècle sur plusieurs menus de restaurants.
La recette d’origine consistait à cuire au bain-marie l’œuf dans un ramequin individuel. Au cours du temps, plusieurs modes de cuisson différents sont apparus, ainsi que différentes options de garniture, voire même différents contenants.
Vous trouverez sur ce blog des recettes réalisées à l’aide de la Multidélices, comme ici, mais aussi au four, au Thermomix ou au Airfryer.
L’avantage de cet oeuf cocotte est que cela reste simple à réaliser, rapide et toujours très appréciée par ma petite tribu.
La recette d’ oeuf cocotte au chorizo
Oeuf cocotte au chorizo
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe Mascarpone
- 60 grammes Fromage de chèvre type bûche
- 60 grammes Fromage type St Agur
- 60 grammes Chorizo
- 6 Oeuf(s)
- Sel et poivre
Matériel
Instructions
- Déposer 1 c. à soupe de mascarpone au fond de chaque pot.6 cuillères à soupe Mascarpone
- Découper les fromages en petits dés et les mettre sur le mascarpone. Déposer ensuite le chorizo préalablement tranché finement.60 grammes Fromage de chèvre, 60 grammes Fromage, 60 grammes Chorizo
- Casser un oeuf et le mettre par-dessus.6 Oeuf(s)
- Recouvrir d’une cuillère à soupe de mascarpone. Saler & poivrer. Parsemer éventuellement d’un peu de fromage râpé.Sel et poivre
- Cuire 14 min à la Multidélices en mode "desserts" (5 pour la version express, ou 3 pour l'ancien modèle). Ne pas oublier de remplir d'eau le réservoir de la MD prévu à cet effet et de boucher les trous non utilisés avec les couvercles .
Super super super
j adore merci pour cette recette.
Bisous
Merci à toi pour ton passage.
Hum…ça a l’air trop bon. Mais, c’est quoi MD ?? (désolée, suis très blonde…) Et si je n’ai pas de MD, je peux le faire ?
Bx
La MD est la multidelices, une yaourtière améliorée de Seb…mais on peut très bien faire cette recette sans.
j’adore les oeufs cocottes, et je rêve de cette multi délices, miam tu me donnes envie !
Moi aussi, j’adore ces oeufs mais je ne pense pas souvent à en faire.
Dis-donc, je ne savais pas qu’on pouvait faire des oeufs cocottes dans une yaourtière 🙂
En tous cas ils ont l’air trop bons !! Chorizo et fromage, mmmmmh !
Bonne soirée 🙂
C’est une yaourtière améliorée…Mais elle est top et simple à utiliser
ah la MD une merveille 🙂 tes œufs cocottes sont top !
Merci et bonne journée
je n’aime pas trop le chorizo mais ils aiment à la maison alors je testerai un jour prochain ..
J’espère qu’ils aimeront. Bises
Une délicieuse recette d’oeufs cocotte! Miam! Bisous et bon jeudi.
Merci Mimi. Bonne journée à toi aussi
Les oeufs cocottes c’est très bon, c’est pratique et c’est toujours joli à voir ! j’en fais souvent. Ta version est on ne peut plus gourmande avec le chorizo ! merci
Merci à toi de ta visite. Bonne journée
Un pur délice ces petits cocottes, j’adore !
bisous
Merci. Bisous
une bonne idée que tu as eu là !!!
j’adore les œufs cocotte, bisous :*
Merci Cathy. Bonne journée à toi
Très belle version d’oeufs cocottes, surtout avec du chorizo, ça a l’air top !
Bonne journée ! Bisous.
Merci Mely. Bises
tu me donnes envie d’oeuf cocotte, mais je ne sais par quelle incroyable circonstance je n’ai plus d’oeuf! je crois bien que cela ne m’est jamais arrivé!!!
Il m’en reste bien quelques uns mais ils ne seront plus très frais en arrivant chez toi. Bisous
génial, dommage que je n’ai pas la multidélice !
manue :))
Tu peux faire sans . Biz
Oui c’est vrai!!! on a vraiment les même goûts!!! 😉 Miam miam!!! Du pain grillé!!! Slurp slurp!!!
Petite gourmande…bises
humm j’adore les oeufs cocotte!!! bisous
Nous aussi. Bisous
J’adore le mariage que tu as fait 🙂 bisous
Merci, on a beaucoup aimé aussi. Bisous