Muffins poire roquefort

Ayant une poire bien mûre à consommer, j’en ai profité pour tester ces muffins poire roquefort repérés dans le livre “Apéritifs dînatoires avec Thermomix”.

Muffins poire roquefort
Muffins salés poire roquefort

Je prépare régulièrement des muffins salés à ma petite tribu. En règle générale, je les sers avec une salade verte pour un dîner simple et gourmand.

Par précaution, j’avais également réalisé d’autres muffins salés au cas où le mariage poire roquefort ne soit pas apprécié par mes enfants.

Au final, le goût reste relativement doux et a été validé par tout mon petit monde.

Muffins poire roquefort
Muffins poire roquefort

La recette de muffins poire roquefort

recette de muffins poire roquefort

Muffins poire roquefort

Des muffins salés à servir en entrée ou accompagner d'une salade pour un repas léger.
4,89 de 9 votes
Cuisson 25 minutes
Portions 10 muffins

Ingrédients
 

  • 1 Poire
  • 10 grammes Beurre
  • 3 Oeuf(s)
  • 85 grammes Farine
  • 85 grammes Fécule de maïs
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 50 grammes Huile d’olive
  • 100 grammes Lait
  • Sel et poivre
  • 150 grammes Roquefort

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans une petite poêle, faire revenir dansd u beurre la poire préalablement pelée et taillée en dés pendant 5 min à feu moyen.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs, la farine, la fécule, la levure, l'huile et e lait. Saler et poivrer à sa convenance. Mixer 20sec/Vit4.
  • Incorporer les dés de poire revenues dans le beurre, ainsi que le roquefort préalablement émietté. Mélanger 10sec/Sens-Inv./Vit3.
  • Répartir la préparation dans les empreintes à muffins.
  • Enfourner à 180°c et cuire 25min.
  • Attendre 5min avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

21 réflexions au sujet de “Muffins poire roquefort”

  1. 5 stars
    Moi je n’aurais eu aucun doute sur le fait que cette association est fort bonne ! d’ailleurs je l’ai déjà utilisée mais dans des tartelettes ! C’était extra. Tes petits muffins devaient l’être tout autant ! merci Isabelle ! gros bisous

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  2. 5 stars
    Poires et roquefort est un mariage que je fais souvent c’est vraiment délicieux ! Pourquoi pas en petit muffin ? avec une petite salade on fait un bon repas ! gros bisous

    Répondre

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Evaluation de la recette