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Quelques Grammes De Gourmandise
Muffins poire roquefort
Type de plat:
Apéritif
,
Plat principal
Des muffins salés à servir en entrée ou accompagner d'une salade pour un repas léger.
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
10
muffins
Matériel utilisé
Thermomix
Moules à muffins
Ingrédients
1
Poire
10
grammes
Beurre
3
Oeuf(s)
85
grammes
Farine
85
grammes
Fécule de maïs
1
c. à café
Levure chimique
50
grammes
Huile d'olive
100
grammes
Lait
Sel et poivre
150
grammes
Roquefort
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une petite poêle, faire revenir dansd u beurre la poire préalablement pelée et taillée en dés pendant 5 min à feu moyen.
Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs, la farine, la fécule, la levure, l'huile et e lait. Saler et poivrer à sa convenance. Mixer
20sec/Vit4
.
Incorporer les dés de poire revenues dans le beurre, ainsi que le roquefort préalablement émietté. Mélanger
10sec/Sens-Inv./Vit3
.
Répartir la préparation dans les empreintes à muffins.
Enfourner à 180°c et cuire 25min.
Attendre 5min avant de démouler.