En ce moment, j’ai surtout envie de recettes simples pour des dîners rapides à préparer parce que les journées sont parfois très longues, et que le soir venu, un peu de temps pour se poser est bienvenu. Je partage avec vous cette recette (qui est plus une astuce qu’une recette d’ailleurs) qui circule sur les réseaux sociaux et qui m’ a bien plu. Il s’agit de muffin omelette (ou comment faire des omelettes en forme de muffins pour changer un peu). Il me restait un peu de légumes poêlés de la veille, et j’ai décidé de les « recycler ».
Muffin omelette
Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Total 25 min
Pour 6 gros muffins
Ingrédients
- 100 gr de légumes poêlés
- 4 oeufs bio
- 1/2 càc de levure chimique
- 1/2 càs d' huile d'olive
- 4 càs lait
- sel & poivre du moulin
- 1 càc de cumin
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre tous les ingrédients dans un cul-de-poule, et mélanger au fouet.
- Répartir dans les empreintes à muffins.
- Enfourner et cuire 20min.
- Laisser refroidir 5 min avant de démouler.
- Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !
j\’adore en version muffins !
C’est simple et marrant à faire
Elle est vraiment extra cette technique j’adore, moi aussi le soir j’opte des petits repas simples….
Bisous et bonne journée
Merci. Bises
En voilà une riche idée qui permettra de réaliser rapidement le dîner ! Merci Isabelle.
Hier soir, j’ai testé ton browcake IG bas et c’est un régal. bises
Ravie que ça t’ait plu. N’hésite pas à m’envoyer une photo et je me ferai un plaisir de te mettre à l’honneur. Bisous
Chouette idée !
Merci
Comme je te comprend ils sont tres réussi ces muffins
Bonne soirée
Bises
Merci
Coucou ma belle !
Encore une belle idée de fin de semaine, vide frigo lol 🙂
Tu penses qu’on peut faire cette préparation et la mettre dans les alvéoles du Pie & Co électrique ?
Bisous et bonne soirée
Violaine
Coucou,
je n’ai pas le pie & co, mais ça me semble tout à fait adapté.
Bisous
Ton titre m’a vraiment intriguée !! C’est une très bonne idée pour varier de l’omelette dans la poêle, je note ! Bises Isabelle
Merci. Bisous et bonne journée
je dis miamm pour tes muffins
Bisous
coucou isabelle
eh bien une bonne idee je ne connaissais pas du tout cette astuce je retiens c’est vrai que parfois on n’a pas envie de cuisiner et surtout pas le temps et ce muffins omelette me plait beaucoup
grosse bise
Merci ma Samar. Bisous
super recyclage, je suis assez coutumière de ce genre de petite chose, ça permet d’avoir un lunch sympa pour les enfants le lendemain !! bizzzz bonne journée
Bisous
hummm sympa ta version
Super pour un repas du soir, effectivement ! La tranquillité assurée et un bon p’tit repas quand même ! Bonne journée
Merci Culina