Cookies aux marrons glacés

Chaque fin d’année, quand les rayons des magasins commencent à être remplis de boîtes de chocolat et autres gourmandises, je ne résiste pas à l’appel des marrons glacés. Bien sûr, je pourrais les faire moi-même à la maison, mais cela voudrait dire que j’en ferais plus, et ce ne serait plus raisonnable du tout. Alors comme le faisait mon père quand j’étais plus jeune, je m’achète une petite boîte juste pour me rappeler comme c’est bon. Cette année, j’ai décidé de les manger « autrement »: sous forme de cookies. J’aimerais vous dire que l’idée vient de moi, mais j’ai trouvé cette délicieuse idée sur le blog de Perrine. C’est tellement simple à faire et nous nous sommes régalés avec ces cookies aux marrons glacés.

Cookies aux marrons glacés

Cookies aux marrons glacés serviette

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Cookies aux marrons glacés

Préparation 15 min
Cuisson 12 min
Total 27 min
Pour 12 gros cookies

Ingrédients

  • 150 gr de farine T65
  • 50 gr de farine de châtaigne
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 120 gr de beurre pommade
  • 100 gr de marrons glacés (brisures)
  • 20 gr de sucre de coco ou 50 gr de cassonade
  • 50 ml de sirop d'agave ou d’érable
  • 1 œuf bio

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger les farines, le sel et le bicarbonate.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les œufs, le beurre mou, le sucre et l'arôme de votre choix (vanille ou rhum...ou un peu des deux comme moi).
  • Incorporer ensuite le mélange de farine-sel-bicarbonate.
  • Ajouter enfin les brisures de marrons glacés.
  • A l'aide d'une cuillère à glace, déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat.
  • Enfourner à 180°C et cuire 12 minutes,
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

CookiesMarronsGlaces1

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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