Moelleux pommes noisettes au micro-ondes

Et oui, je vous propose encore une recette réalisée au micro-ondes, alors que je vous disais il y a encore quelques jours que je ne cuisinais quasiment jamais avec. Mais après mon poulet au tahin, j’ai voulu également tester ce moelleux pommes noisettes repéré sur le même livre de recettes Tupperware « vite fait, bien fait ». Tous les ingrédients de ce gâteau me plaisaient, et vu le peu de temps nécessaire pour réaliser cette recette, je trouvais dommage de ne pas l’essayer.

 J’ai un peu modifié la recette d’origine en diminuant notamment la quantité de sucre, mais aussi en augmentant de quelques minutes le temps de cuisson. Ce dernier peut varier en fonction de la profondeur du moule utilisé. Je n’ai pas été déçue par le goût, ni par le moelleux de ce gâteau express. Je pense juste refaire cette recette dans un contenant différent, car bien qu’ayant utilisé le MicroCook comme préconisé dans le livre, je trouve une version plus allongée du gâteau serait plus esthétique (mais cela reste mon avis personnel).

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Moelleux pommes noisettes

Un gâteau très moelleux et cuit en moins de 15 minutes

Type de plat: Dessert

Matériel: Micro-ondes

Préparation: 15 min

Cuisson: 14 min

Total: 29 min

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Ingredients

• 125 g de raisins secs imbibés de rhum
• 200 g de farine
• 1,5 c. à café de levure chimique
• 100 g de sucre muscovado
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 125 g de beurre salé
• 4 oeufs
• 2 grosses pommes
• 75 g de noisettes décortiquées
• 75 ml de sirop d'érable

Instructions

• Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre et la cannelle.
• Ajouter les beurre salé préalablement fondu, puis incorporer un à un les oeufs. Bien mélanger.
• Peler et évider les pommes, puis les mettre dans un bol mixeur avec les noisettes et les mixer grossièrement quelques secondes. Incorporer ensuite ce mélange à la préparation précédente.
• Ajouter le sirop d'érable, ainsi que les raisins secs imbibés de rhum. Mélanger à l'aide d'une spatule.
• Graisser un récipient de 2.25 litres adapté au micro-ondes et ayant un couvercle (le MicroCook pour moi), puis y verser la préparation et refermer le couvercle.
• Cuire 14 min à 700 Watts.
• Retirer le couvercle et laisser refroidir avant de démouler.

Notes

J'ai toujours dans ma cuisine un bocal de raisins secs plongés dans du rhum pour agrémenter mes pâtisseries, mais si vos raisins ne sont pas encore trempés dans le rhum, il vous faudra compter 1 à 2 h pour qu'ils s'imbibent bien et soient bien parfumés. Dans ce cas, compter 75 g de raisins secs et trempez les dans 50 ml de rhum. Le poids final sera alors de 125 g comme dans ma recette.