Aujourd’hui, je participe au tour apéro sur Un tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai choisi une recette découverte lors d’un atelier Demarle : un mini cheesecake au saumon, une façon bien sympa d’accompagner l’apéro.
Mini Cheesecake au saumon
Ingrédients
- 70 grammes Biscuits apéritif type Tuc
- 60 grammes Beurre fondu
- 2 Oeuf(s)
- 70 grammes Fromage type boursin ail fines herbes
- 100 grammes Ricotta
- Poivre
- Paprika
- Ciboulette
- 100 grammes Saumon fumé
- ½ Citron(s) pour son jus
- Oeufs de saumon pour la déco
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer les Tucs (moi, j’ai utilisé mon thermomix).
- Mélanger avec le beurre fondu dans un cul-de-poule.
- Répartir dans les empreintes. Tasser puis réserver au frais.
- Mettre tous les autres ingrédients (sauf les oeufs de saumon) dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes vitesse Turbo.
- Assaisonner avec du paprika du poivre.
- Remplir les empreintes.
- Cuire 12 min à 180°C puis laisser refroidir.
- Décorer avec des oeufs de saumon.
- Réserver au réfrigérateur pendant minimum 4 h avant de servir. Bon appétit
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
ça en jette
Merci
Rhooo ils sont super tentants et appétissants tes mii cheesecake miam:)Bisous et bon dimanche
Merci mon Assia. Bisous
Ils sont trop mignons !! Voilà un moment que je veux faire un cheesecake salé au saumon… Tu ravives mon envie ! 🙂
Bon dimanche, bises.
Merci.Bisous
De délicieux petits cheesecakes salés ! Ils doivent être très bons. Chez moi aussi le saumon est à l’honneur ce soir 🙂
Merci. Je file voir ce que tu nous proposes
J’avis testé une fois un cheesecake salé qui ne nous avait pas plu mais faudrait peut-être que je retente car ta recette est bien sympathique !!!!!!!
Merci Virginie. c’est frais et léger
Une idée que j avais aperçu aussi! Très tentant!!!bisou
Merci. Bisou
Ils me plaisent beaucoup ces cheesecakes même si je ne peux y goûter. Jolie recette.
Merci
J’en fais souvent à l’apéritif et c’est toujours un succès….
Bises.Valou.
Ca a eu du succés ici aussi. biz
Un régal ces petits cheesecakes.
Merci
humm au saumon, ils me plaisent beaucoup tes cheesecakes, à essayer 🙂 bisous et belle soirée !
Merci. Bises
Faits il y a quelques années déjà c’est topissime surtout en cette saison enfin quand il fait beau… pas aujourd’hui chez moi 🙁 bon lundi bises !
Pas top le temps non plus ici. bises
J’aime beaucoup cette version salée
Merci
Tes petits cheesecakes salés sont très gourmands !! Je trouve que c’est une idée très originale et la présentation est très sympa !!
A bientôt
Merci Gourmandine
Un cheesecake salé, une belle idée. Bisous Pascal
Merci. Bisous et belle fin de soirée
Hum cela me plait beaucoup…C’est super sympa…
Bonne soirée
Merci Delphine
De quoi se régaler, des petites portions comme ça ca me plait :p
Merci
Des petits cheesecake trop mignons et gourmands, j’aurais aimé être invité pour pouvoir les déguster, j’aime beaucoup car je n’en avais jamais encore vu au saumon en version mini. Bisou et bonne soirée.
Merci Lucie
ah bah là aussi c’est beau c’est petit cheesecake et c’est sympathoge les petits gribouillage autour des photo ça donne une touche artistique 🙂 sérieusement c’est une chouette recette et pas compliqué moi j’aime bien…miam re-miam et sur-miam
Merci
Une recette bien originale!
Merci
Minis…Mais tellement savoureux ces cheesecakes. Sylvie.
Merci
Comme ils sont jolis ces mini cheesecakes !
Merci!
Ces minis cheescakes sont beaux et ils doivent êtres bons 😉 !
Toute ma petite tribu a bien aimé!
Un pure délice! je suis fan de ce genre de recette! ça se présente très bien! bonne journée
Merci. Bonne journée à toi aussi
Jolis ces petits cheesecakes…
Merci