Mini cheesecake au saumon

Aujourd’hui, avec ce un mini cheesecake au saumon, je participe au tour apéro sur Un tour en cuisine. 

Mini Cheesecake au Saumon

Pour ce tour, j’ai donc choisi une recette découverte lors d’un atelier Demarle. J’ai trouvé que c’était une façon bien sympa d’accompagner l’apéritif.

MiniCheeseCakesSaumon3

La recette de mini cheesecake au saumon

mini cheesecake au saumon

Mini Cheesecake au saumon

4,80 de 5 votes
Type de plat Apéritif
Préparation 10 minutes
Cuisson 12 minutes
Repos 4 heures

Ingrédients
 

  • 70 grammes Biscuits apéritif type Tuc
  • 60 grammes Beurre fondu
  • 2 Oeuf(s)
  • 70 grammes Fromage type boursin ail fines herbes
  • 100 grammes Ricotta
  • Poivre
  • Paprika
  • Ciboulette
  • 100 grammes Saumon fumé
  • ½ Citron(s) pour son jus
  • Oeufs de saumon pour la déco

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mixer les Tucs (moi, j’ai utilisé mon thermomix).
  • Mélanger avec le beurre fondu dans un cul-de-poule.
  • Répartir dans les empreintes. Tasser puis réserver au frais.
  • Mettre tous les autres ingrédients (sauf les oeufs de saumon) dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes vitesse Turbo.
  • Assaisonner avec du paprika du poivre.
  • Remplir les empreintes.
  • Cuire 12 min à 180°C puis laisser refroidir.
  • Décorer avec des oeufs de saumon.
  • Réserver au réfrigérateur pendant minimum 4 h avant de servir. Bon appétit
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

48 réflexions au sujet de “Mini cheesecake au saumon”

  1. Des petits cheesecake trop mignons et gourmands, j’aurais aimé être invité pour pouvoir les déguster, j’aime beaucoup car je n’en avais jamais encore vu au saumon en version mini. Bisou et bonne soirée.

    Répondre
  2. ah bah là aussi c’est beau c’est petit cheesecake et c’est sympathoge les petits gribouillage autour des photo ça donne une touche artistique 🙂 sérieusement c’est une chouette recette et pas compliqué moi j’aime bien…miam re-miam et sur-miam

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette