Aujourd’hui, je participe au tour apéro sur Un tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai choisi une recette découverte lors d’un atelier Demarle : un mini cheesecake au saumon, une façon bien sympa d’accompagner l’apéro.
Ingrédients
- 70 grammes Biscuits apéritif type Tuc
- 60 grammes Beurre fondu
- 2 Oeuf(s)
- 70 grammes Fromage type boursin ail fines herbes
- 100 grammes Ricotta
- Poivre
- Paprika
- Ciboulette
- 100 grammes Saumon fumé
- ½ Citron(s) pour son jus
- Oeufs de saumon pour la déco
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer les Tucs (moi, j’ai utilisé mon thermomix).
- Mélanger avec le beurre fondu dans un cul-de-poule.
- Répartir dans les empreintes. Tasser puis réserver au frais.
- Mettre tous les autres ingrédients (sauf les oeufs de saumon) dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes vitesse Turbo.
- Assaisonner avec du paprika du poivre.
- Remplir les empreintes.
- Cuire 12 min à 180°C puis laisser refroidir.
- Décorer avec des oeufs de saumon.
- Réserver au réfrigérateur pendant minimum 4 h avant de servir. Bon appétit
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
ça en jette
Merci
Rhooo ils sont super tentants et appétissants tes mii cheesecake miam:)Bisous et bon dimanche
Merci mon Assia. Bisous
Ils sont trop mignons !! Voilà un moment que je veux faire un cheesecake salé au saumon… Tu ravives mon envie ! 🙂
Bon dimanche, bises.
Merci.Bisous