Comme beaucoup de passionnés de cuisine, je suis abonnée au magazine Cuisine Actuelle. Sur le numéro de janvier 2016, j’y ai repéré une recette de makis de jambon sec au fromage, et j’ai donc réalisé ces petits amuse bouches pour mon dîner du réveillon. Simples à préparer, ils sont frais et ont plu à mes convives.
Ingrédients
- 8 tranches jambon sec
- 100 gr fromage de chèvre frais
- 2 gousses ail
- brins de ciboulette
- sel
- piment d' Espelette
Instructions
- Découper chaque tranche de jambon en longueur de façon à obtenir 2 bandes. Réserver les 16 bandes de jambon, et hacher finement les chutes restantes.
- Dans un récipient, mélanger les chutes de jambon hachées avec le fromage frais, l'ail préalablement pelé et haché.
- Ajouter la ciboulette fraîchement ciselée, le sel sans oublier la pincée de piment d'Espelette.
- Mélanger le tout.
- Sur le plan de travail, disposer une bande de jambon cru.
- Y déposer 1 grosse càs de la préparation, et rouler la bande de jambon.
- A l'aide d'une pique, maintenir le jambon roulé et le disposer verticalement sur le plat de service.
- Repéter l'opération avec chaque bande de jambon.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
simple rapide et délicieux
Oui, tout a fait
Super sympa tes petits makis et faciles à faire ce qui ne gâche rien !!pour varier les petits trucs à grignoter ils sont parfaits !! merci chère Isabelle ! bon dimanche, j’espère pas trop pluvieux !! gros bisous
Chouette idée d’apéritif !
Merci
C’est top cuisine actuelle, je l’achète mais je pense m’abonner. ces petits makis sont splendides et déclinable. bon dimanche bises
Voilà des makis bien sympathiques. Bises.
Je comprends qu’ils aient plu à tes convives, c’est toujours le genre de petites bouchées qui partent tout de suite : gourmand et frais à la fois 🙂 !
moi qui n aime pas les makis en general ceux la me disent bien ,bisous
Bisous
Une bonne idée, le chèvre reste bien à l\’intérieur ? A tester pour épater gustativement ses amis.
Bonne soirée, FLaure
Oui, il est bien resté. Comme il n’y a pas de cuisson, les makis restent tels quels
C’est l’heure de l’apéro, je m’invite !!
Ok, je t’attends
parfait pour un apéro réussi !
Merci
C’est bien vrai qu’il y a assez souvent des bonnes idées dans ce magazine, et l’on est en général pas trop déçu du résultat.
Très sympa ces bouchées apéritives, j’avais aussi repéré des petites choses dans le genre 😉
Je note ta recette car je suis toujours en quête de nouvelles recettes pour l’apéro…
Bises.Valou.
Ils sont beaux tes makis et originaux
C’es tout à fait ce que j’aime 🙂 J’imagine le délice de l’association jambon cru et fromage de chèvre ! ça donne envie de chiper quelques bouchées au passage lol
Bonne soirée
A bientôt
J\’adore les makis au jambon. Les mixs culturels c\’est bien aussi 🙂 C\’est ce qui fait le charme de cette préparation. En entrée miam miam…