Quelques Grammes De GourmandiseComme beaucoup de passionnés de cuisine, je suis abonnée au magazine Cuisine Actuelle. Sur le numéro de janvier 2016, j’y ai repéré une recette de makis de jambon sec au fromage, et j’ai donc réalisé ces petits amuse bouches pour mon dîner du réveillon. Simples à préparer, ils sont frais et ont plu à mes convives.
Ingrédients
- 8 tranches jambon sec
- 100 gr fromage de chèvre frais
- 2 gousses ail
- brins de ciboulette
- sel
- piment d' Espelette
Instructions
- Découper chaque tranche de jambon en longueur de façon à obtenir 2 bandes. Réserver les 16 bandes de jambon, et hacher finement les chutes restantes.
- Dans un récipient, mélanger les chutes de jambon hachées avec le fromage frais, l'ail préalablement pelé et haché.
- Ajouter la ciboulette fraîchement ciselée, le sel sans oublier la pincée de piment d'Espelette.
- Mélanger le tout.
- Sur le plan de travail, disposer une bande de jambon cru.
- Y déposer 1 grosse càs de la préparation, et rouler la bande de jambon.
- A l'aide d'une pique, maintenir le jambon roulé et le disposer verticalement sur le plat de service.
- Repéter l'opération avec chaque bande de jambon.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
C’est bien vrai qu’il y a assez souvent des bonnes idées dans ce magazine, et l’on est en général pas trop déçu du résultat.
Très sympa ces bouchées apéritives, j’avais aussi repéré des petites choses dans le genre 😉
Je note ta recette car je suis toujours en quête de nouvelles recettes pour l’apéro…
Bises.Valou.
Ils sont beaux tes makis et originaux
C’es tout à fait ce que j’aime 🙂 J’imagine le délice de l’association jambon cru et fromage de chèvre ! ça donne envie de chiper quelques bouchées au passage lol
Bonne soirée
A bientôt
J\’adore les makis au jambon. Les mixs culturels c\’est bien aussi 🙂 C\’est ce qui fait le charme de cette préparation. En entrée miam miam…