Liqueur de framboise

Je propose rarement des boissons sur mon blog, mais lorsque j’ai vu la recette de cette liqueur de framboise sur le blog de Christelle http://voyage-culinaire.over-blog.com je n’ai pas résisté à la tentation.

C’est vraiment très simple à préparer, et je trouve assez sympa de pouvoir proposer à ses amis une liqueur « maison ».

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Liqueur de Framboise

Préparation 5 min

Total 5 min

Pour 1 L

Ingrédients

• 300 g framboises
• 500 g alcool de fruits
• 500 g Sirop de sucre de canne

Instructions

• Laver une bouteille en verre de 1 L (personnellement, j'ai récupéré une bouteille de jus de fruits), et l'ébouillanter.
• Mettre les framboises dans la bouteille (j'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai préalablement décongelées)
• Verser sur les fruits l'alcool de fruits (on le trouve dans le rayon alcool des grandes surfaces) et refermer la bouteille, puis mélanger.
• Ranger la bouteille dans un placard fermé (il faut que ce soit un endroit sombre), et secouer quotidiennement la bouteille.
• Au bout d'une semaine (moi, j'ai attendu deux semaines), verser le tout à travers une passoire dans un récipient, puis remettre le tout dans la bouteille en verre.
• Ajouter le sirop de sucre de canne, et bien mélanger.
• Consommer avec modération ce breuvage gourmand.

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