Liqueur de framboise

Je propose rarement des boissons sur mon blog, mais lorsque j’ai vu la recette de cette liqueur de framboise sur le blog de Christelle http://voyage-culinaire.over-blog.com je n’ai pas résisté à la tentation.

C’est vraiment très simple à préparer, et je trouve assez sympa de pouvoir proposer à ses amis une liqueur « maison ».

Liqueur de Framboise

Type de plat: Boisson

Préparation: 5 minutes

Total: 5 minutes

Portions: 1 L

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

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Ingrédients

• 300 g framboises
• 500 g alcool de fruits
• 500 g Sirop de sucre de canne

Instructions

1. Laver une bouteille en verre de 1 L (personnellement, j'ai récupéré une bouteille de jus de fruits), et l'ébouillanter.
2. Mettre les framboises dans la bouteille (j'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai préalablement décongelées)
3. Verser sur les fruits l'alcool de fruits (on le trouve dans le rayon alcool des grandes surfaces) et refermer la bouteille, puis mélanger.
4. Ranger la bouteille dans un placard fermé (il faut que ce soit un endroit sombre), et secouer quotidiennement la bouteille.
5. Au bout d'une semaine (moi, j'ai attendu deux semaines), verser le tout à travers une passoire dans un récipient, puis remettre le tout dans la bouteille en verre.
6. Ajouter le sirop de sucre de canne, et bien mélanger.
7. Consommer avec modération ce breuvage gourmand.