Quelques Grammes De GourmandiseRécemment, j’ai préparé un kringle aux lardons. Pour cela, je me suis aidée de mon camarade Thermomix, mais on peut bien entendu réaliser la recette sans.
Il y a quelques années, la kringlemania avait envahi la blogosphère. Bien que n’étant, à l’époque, pas encore blogueuse, je n’avais bien sûr pas résister à cette gourmandise. Je l’avais préparée plusieurs fois à la maison. Cette fois, à l’occasion d’un repas entre amis façon auberge espagnole, j’ai eu envie de faire un kringle salé. J’ai donc ressorti ma petite recette, et tout le monde semble avoir apprécié avoir une piqûre de rappel.
Ingrédients
- 120 g Lait
- 20 g Levure de boulanger fraîche ou 1 scht de levure déshydratée
- 30 g Beurre
- 1 c. à café Sucre en poudre
- 1 Oeuf(s)
- 300 g Farine
- 1 pincée(s) Sel
- 150 g Fromage frais type St Morêt
- Sel et poivre
- Poitrine fumée (en allumettes)
- Emmental râpé
Matériel utilisé
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, mettre le lait et la levure émiettée. Programmer 3min/37°C/vit2.120 g Lait, 20 g Levure de boulanger
- Ajouter le beurre, le sucre en poudre, l’oeuf et mélanger 2min/vit2.30 g Beurre, 1 c. à café Sucre, 1 Oeuf(s)
- Ajouter la farine et la pincée de sel. Programmer 3min/fonction Epi.300 g Farine, 1 pincée(s) Sel
- Laisser lever la pâte dans le bol pendant 30 min.
- Etaler la pâte en rectangle sur le plan de travail.
- Tartiner le fromage type St Morêt sur la pâte. Saler et poivrer.150 g Fromage frais, Sel et poivre
- Répartir les allumettes de lard fumé.Poitrine fumée
- Rouler la pâte comme un biscuit roulé.
- Couper sur toute la longueur (on obtient ainsi deux longs demis boudins). Torsader les deux morceaux ensemble puis relier les deux extrémités.
- Parsemer d’emmental râpé sur le dessus.Emmental
- Laisser lever la pâte 30 min à 1h. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
- Laisser refroidir sur une grille.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
holala ! sorbet ! j’étais venu voir le kringle sucré et je tombe là-dessus !!! et hop, dans mes recettes !!!! bon, je n’ai pas trouvé le kringle sucré, c’est normal ? bisous
Je n’avais pas encore mon blog à l’époque et depuis j’avoue faire souvent des salés pour des apéros
tu es à l’honneur chez moi aujourd’hui, merci encore 😉
Merci de ta confiance. Biz
je ne quitte plus ta cuisine en ce moment … c’est dans mon four pour ce soir !! je sens qu’on va se régaler 😉
J’attends avec plaisir tes photos. Bisous
magnifique, je prend bisous bonne soirée
Merci. Bon mercredi!
je ne connaissais pas ça … mais je pense que ça ne va pas tarder à finir dans mon assiette !!
Tu verras, une fois qu’on a testé, on devient accro. Biz
et si je te disais que je ne l’ai pas encore testé je dois avouer que je fais jamais les choses en temps et en heure c’est comme les crêpes jamais à la chandeleur lol
en tout cas le tien est magnifique
bonne après midi bisous
Merci Natt. Bisous
Excellente cette forme, ça donne envie de la manger avec les doigts ^^ Bises.
Merci!!Biz
Inconnu pour moi le kringle, mais je dois dire que tu me donne envie d’essayer. 🙂
Ça m’a l’air trop bon.
Oui, c’est aussi gourmand sucré que salé. Bisous
Rhôoo!! direct dans mes favoris cette recette!! ca me semble délicieux, je crois que mes gourmands vont en redemander !! Bises
N’hésite pas à m’envoyer une photo si tu en fais…Bisous
Et ben moi, je ne connaissais pas du tout, merci pour le partage….
Bises.Valou.
Contente de te l’avoir fait découvrir . Bisous
original en version salée
Merci!!
Ca a l’air terriblement bon!
Oui, je te confirme…Bizz
Cela a l’air très appétissant , bonne soirée bisous !!!
Merci. Beijinhos
Rien que la photo me fait rêver! Je note et je testerai!
J’espère que tu aimeras. Bizz
DEpuis le temps que je veux tester le kringle et là tu nous le présente avec des lardons! je ne peux que deguster!
Bises
Cette version salé me plait beaucoup!! Bises
Bises et bonne fin de journée
il est superbe ce kringel ! très très appétissant !!
Merci. Bises
une piqure de rappel gourmande ça ne fait pas de mal!!!!! bisous
Je suis bien d’accord…lol
Mais quel malheur !! dire que je suis au régime. Quand je vois ça je suis vraiment à deux doigts de craquer !! C’est magnifique en plus. Qu’est ce que j’aurais aimé !! avec tous mes regrets… sniff !! Gros bisous
Je suis aussi sensée être au régime mais tu comprends pourquoi je n’arrive pas à perdre de poids…Bisous
a l’apero : ideal
Merci
un Kringle délicieux que j’ai bien envie de goûter 🙂 Bisous
Merci Josephine. Bisous
Merci pour cette belle recette , elle est très appétissante , bises.
Merci Céline. Bisous
Un kringle salé c’est super original !!!
Bizoux
Bisous ma belle et bonne semaine
il doit être trop bon ton kringle ! bisous
Moi, c’est ton tajine qui me fait de l’oeil. Biz
Pour un apéritif ou avec une petite salade le soir, ce kringle me plaît beaucoup! A tester! Bisous et bonne semaine.
Merci Mimi. Bonne semaine à toi aussi. Bisous
Il est réussi, je l’ai fait u ne fois et il était complètement raté.A refaire.
Merci. Bonne journée