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Gratin de poireaux au roquefort

Voici un gratin de poireaux au roquefort. Il s’agit d’une recette que nous avons vraiment beaucoup appréciée. Tout le monde s’est en effet resservi!

gratin de poireaux au roquefort

C’est après avoir repéré le délicieux gratin poireaux-gorgonzola sur le blog tout aussi délicieux de Yasmina que j’ai eu envie d’essayer une “variante”.

gratin de poireaux au roquefort

Gratin de poireaux au roquefort

Type de plat Plat principal
Cuisson 30 min
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Portions 4 personnes
5 de 1 vote

Ingrédients
 

  • 4 Poireau(x)
  • 150 g Roquefort
  • 200 ml Crème liquide
  • 3 Oeuf(s)
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Instructions

  • Éplucher et laver les poireaux. Les couper en rondelles
  • Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir les poireaux environ 8 à 10 minutes.
  • Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème.  Saler et poivrer
  • Ajouter le fromage en petit dés et bien mélanger.
  • Mettre les poireaux dans un plat à gratin. Versez la préparation crème-fromage dessus
  • Cuire à four chaud 20 minutes à 190°C.
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