Je vous ai parlé récemment des fameuses recettes du chef britannique Jamie Oliver. Aujourd’hui, je vous propose son gratin de poireaux que j’ai revisité en y incorporant de la saucisse de Morteau.
Ce plat complet et réconfortant nous a régalés.
Gratin de Poireaux de Jamie Oliver à la saucisse de Morteau
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Ingrédients
- 4 gros Poireau(x)
- 2 gousse(s) Ail
- 6 branches Thym frais en branche
- 20 cl Crème liquide
- 100 grammes Cheddar j’en ai mis 150gr
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 Saucisse(s) de Morteau
Instructions
- Parer les poireaux. les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en 4.
- Dans un wok, faire revenir dans un filet d’huile d’olive les gousses d’ail écrasées.
- Ajouter les poireaux et les branches de thym, et cuire 10 min à feu vif.
- Retirer le wok du feu et incorporer la crème ainsi que ⅔ du cheddar râpé.
- Dans un plat allant au four, verser la moitié des poireaux, puis couvrir de la saucisse de Morteau préalablement découpée en rondelles.
- Ajouter le restant de poireaux puis le fromage râpé restant sur le dessus.
- Cuire à 200°C pendant 20 à 25 min selon le four. Bon appétit.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Un gratin de Jamie Oliver ne peut être délicieux et rien qu’à voir la photo j’en salive !
bisous Isa et bon WK
Une belle revisite, des couleurs qui donnent envie!
Encore un gratin de poireaux qui me met l’eau à l’a bouche ! je raffole de la saucisse de Morteau ! c’est d’ailleurs sans doute ma préférée. Je l’ai associée à du chou mais pas encore à des poireaux ! l’idée est belle ! merci ! Gros bisous Isabelle
nickel pour moi qui raffole des poireaux
Hum comme cela doit être bon….
Bonne soirée
une pure merveille !
Avec la saucisse de Morteau, c’est une variation qui devrait plaire à mon homme…
Ce gratin a de quoi me plaire 🙂 Bonne soirée, bisous.
Il est super ce gratin, tout pour me plaire, y compris l\’inspiration 🙂
Bon samedi, bises.
que ça doit être bon !!!!!! bisous
Merci Manue
Merci
Bisous Claudine
Il ne te reste plus qu’à tester
Merci
Merci Brigitte
Le mien a été conquis
Bisous
Merci Mely
Merci
Une très bonne idée pour manger du poireau autrement qu’en vinaigrette… et avec de la saucisse de morteau il y a de quoi régaler les hommes de ma maison. Merci du partage, je vais la refaire ! 🙂
bien belle recette.Merci