Gratin de poireaux de Jamie Oliver à la saucisse de Morteau

Aujourd’hui, je vous propose le gratin de poireaux de Jamie Oliver que j’ai revisité en y incorporant de la saucisse de Morteau.

gratin de poireaux de Jamie Oliver

Je vous ai parlé récemment des fameuses recettes de ce chef britannique. Son gratin m’a semblé bien appétissant.

Je l’ai donc légèrement modifié pour arriver à ce plat complet et réconfortant qui nous a régalés.

La recette de gratin de poireaux de Jamie Oliver

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Gratin de Poireaux de Jamie Oliver à la saucisse de Morteau

5 de 3 votes
TYPE DE PLAT Plat principal
Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
Portions 4 parts

Ingrédients
 

Instructions

  • Parer les poireaux. les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en 4.
  • Dans un wok, faire revenir dans un filet d’huile d’olive les gousses d’ail écrasées.
  • Ajouter les poireaux et les branches de thym, et cuire 10 min à feu vif.
  • Retirer le wok du feu et incorporer la crème ainsi que ⅔ du cheddar râpé.
  • Dans un plat allant au four, verser la moitié des poireaux, puis couvrir de la saucisse de Morteau préalablement découpée en rondelles.
  • Ajouter le restant de poireaux puis le fromage râpé restant sur le dessus.
  • Cuire à 200°C pendant 20 à 25 min selon le four. Bon appétit.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

22 réflexions au sujet de “Gratin de poireaux de Jamie Oliver à la saucisse de Morteau”

  1. 5 stars
    Encore un gratin de poireaux qui me met l’eau à l’a bouche ! je raffole de la saucisse de Morteau ! c’est d’ailleurs sans doute ma préférée. Je l’ai associée à du chou mais pas encore à des poireaux ! l’idée est belle ! merci ! Gros bisous Isabelle

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  2. Une très bonne idée pour manger du poireau autrement qu’en vinaigrette… et avec de la saucisse de morteau il y a de quoi régaler les hommes de ma maison. Merci du partage, je vais la refaire ! 🙂

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Evaluation de la recette