Aujourd’hui, je vous propose le gratin de poireaux de Jamie Oliver que j’ai revisité en y incorporant de la saucisse de Morteau.
Je vous ai parlé récemment des fameuses recettes de ce chef britannique. Son gratin m’a semblé bien appétissant.
Je l’ai donc légèrement modifié pour arriver à ce plat complet et réconfortant qui nous a régalés.
La recette de gratin de poireaux de Jamie Oliver
Gratin de Poireaux de Jamie Oliver à la saucisse de Morteau
Portions parts
Ingrédients
- 4 gros(ses) Poireau
- 2 gousses Ail
- 6 branches Thym frais en branche
- 200 ml Crème liquide
- 100 grammes Cheddar j’en ai mis 150gr
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 Saucisse de Morteau
Instructions
- Parer les poireaux. les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en 4.
- Dans un wok, faire revenir dans un filet d’huile d’olive les gousses d’ail écrasées.
- Ajouter les poireaux et les branches de thym, et cuire 10 min à feu vif.
- Retirer le wok du feu et incorporer la crème ainsi que ⅔ du cheddar râpé.
- Dans un plat allant au four, verser la moitié des poireaux, puis couvrir de la saucisse de Morteau préalablement découpée en rondelles.
- Ajouter le restant de poireaux puis le fromage râpé restant sur le dessus.
- Cuire à 200°C pendant 20 à 25 min selon le four. Bon appétit.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Un gratin de Jamie Oliver ne peut être délicieux et rien qu’à voir la photo j’en salive !
bisous Isa et bon WK
Merci Manue
Une belle revisite, des couleurs qui donnent envie!
Merci
Encore un gratin de poireaux qui me met l’eau à l’a bouche ! je raffole de la saucisse de Morteau ! c’est d’ailleurs sans doute ma préférée. Je l’ai associée à du chou mais pas encore à des poireaux ! l’idée est belle ! merci ! Gros bisous Isabelle
Bisous Claudine
nickel pour moi qui raffole des poireaux
Il ne te reste plus qu’à tester
Hum comme cela doit être bon….
Bonne soirée
Merci
une pure merveille !
Merci Brigitte
Avec la saucisse de Morteau, c’est une variation qui devrait plaire à mon homme…
Le mien a été conquis
Ce gratin a de quoi me plaire 🙂 Bonne soirée, bisous.
Bisous
Il est super ce gratin, tout pour me plaire, y compris l\’inspiration 🙂
Bon samedi, bises.
Merci Mely
que ça doit être bon !!!!!! bisous
Merci
Une très bonne idée pour manger du poireau autrement qu’en vinaigrette… et avec de la saucisse de morteau il y a de quoi régaler les hommes de ma maison. Merci du partage, je vais la refaire ! 🙂
bien belle recette.Merci