Quelques Grammes De GourmandiseJe vous ai parlé récemment des fameuses recettes du chef britannique Jamie Oliver. Aujourd’hui, je vous propose son gratin de poireaux que j’ai revisité en y incorporant de la saucisse de Morteau.
Ce plat complet et réconfortant nous a régalés.
Ingrédients
- 4 gros Poireau(x)
- 2 gousse(s) Ail
- 6 branches Thym frais en branche
- 20 cl Crème liquide
- 100 grammes Cheddar j’en ai mis 150gr
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 Saucisse(s) de Morteau
Instructions
- Parer les poireaux. les couper en deux dans le sens de la longueur, puis en 4.
- Dans un wok, faire revenir dans un filet d’huile d’olive les gousses d’ail écrasées.
- Ajouter les poireaux et les branches de thym, et cuire 10 min à feu vif.
- Retirer le wok du feu et incorporer la crème ainsi que ⅔ du cheddar râpé.
- Dans un plat allant au four, verser la moitié des poireaux, puis couvrir de la saucisse de Morteau préalablement découpée en rondelles.
- Ajouter le restant de poireaux puis le fromage râpé restant sur le dessus.
- Cuire à 200°C pendant 20 à 25 min selon le four. Bon appétit.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
bien belle recette.Merci
Une très bonne idée pour manger du poireau autrement qu’en vinaigrette… et avec de la saucisse de morteau il y a de quoi régaler les hommes de ma maison. Merci du partage, je vais la refaire ! 🙂
que ça doit être bon !!!!!! bisous
Merci
Il est super ce gratin, tout pour me plaire, y compris l\’inspiration 🙂
Bon samedi, bises.
Merci Mely
Ce gratin a de quoi me plaire 🙂 Bonne soirée, bisous.
Bisous
Avec la saucisse de Morteau, c’est une variation qui devrait plaire à mon homme…
Le mien a été conquis
une pure merveille !
Merci Brigitte
Hum comme cela doit être bon….
Bonne soirée
Merci
nickel pour moi qui raffole des poireaux
Il ne te reste plus qu’à tester
Encore un gratin de poireaux qui me met l’eau à l’a bouche ! je raffole de la saucisse de Morteau ! c’est d’ailleurs sans doute ma préférée. Je l’ai associée à du chou mais pas encore à des poireaux ! l’idée est belle ! merci ! Gros bisous Isabelle
Bisous Claudine
Une belle revisite, des couleurs qui donnent envie!
Merci
Un gratin de Jamie Oliver ne peut être délicieux et rien qu’à voir la photo j’en salive !
bisous Isa et bon WK
Merci Manue