Quelques Grammes De GourmandiseSi d’ordinaire, à la maison, nous apprécions les gazpachos, les chaleurs de ces derniers jours font de ces “soupes froides” un élément presque incontournable de nos menus. J’essaye donc de varier les plaisirs en testant de nouvelles recettes (la version classique que nous apprécions le plus étant celle à l’extracteur de jus). Aujourd’hui, je vous propose donc un gazpacho avocat -concombre que vous pourrez éventuellement relever avec une pointe de Tabasco.
Ingrédients
- 2 Avocat(s)
- 2 Concombre
- 2 gousses Ail
- Ciboulette
- 150 grammes Yaourt nature
- 1 Citron(s) pressé
- 1 filet Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Peler et couper grossièrement les concombres et les avocats. Les mettre dans le bol du Thermomix (ou d’un simple mixeur) avec le jus du citron pressé.
- Ajouter l’ail préalablement épluché, ainsi que la ciboulette.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer à sa convenance. Mixer 15 sec/Vit.6.
- Ajouter enfin le yaourt et mixer 15 sec/Vit.8
- Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation pour qu’il reste bien frais.
Mes remarques
Pour relever ce gazpacho, ajouter au moment de servir quelques gouttes de Tabasco.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Je propose cette recette pour le défi Cuisinons de saison en juin.
Source: Recette inspirée d'une version de gazpacho trouvée sur le site Fourchette & bikini
EXtra dégustée hier soir, j’ai fait en déco des chips de jambon cru.
Nous sommes régalées, merci pour cette recette.
Merci
Un vrai délice ton gaspacho ! Une belle idée ! Bonne journée, bisous
Il doit être particulièrement doux et frais ce gaspacho. Il me plairait bien ces jours-ci… Bises
Oui, il est particulièrement onctueux. Bises
hummmm c’est frais et bon juste ce qu’il faut avec cette canicule, bonne journée Isabelle bisous
Merci Carmen. Bisous
la couleur et la texture font envie!!!! bisous
Merci. Bisous
Oh c’est à tomber! Moi je suis dans ma période gaspacho, hier j’en ai fait un aux radis! Le tien est succulent! Bisous.
Merci Patty. Bisous
Mam, j’adore ce genre de gaspacho. J’avais testé une recette similaire et c’était délicieux !
Deux saveurs que j’aime! je dis un grand OUI à ce gaspacho qui change! bonne journée
Merci Muriel. Bisous
Avocat concombre c’est un chouette mélange, j’aime bien l’idée d’y mettre une touche de tabasco, miam!!
terrible ce gaspacho !
Merci.
belle et bonne recette
bise
bonne journée
Merci Chantal
Rien de tel pour se rafraichir. Bisous Isabelle
Merci. Bisous
Comme toi, j’aime beaucoup les gazpacho.
Trop bon et parfait avec cette chaleur !
Merci.
Mais pourquoi pas ? je n’aurais pas eu l’idée de les marier ensemble dans un gaspacho mais après tout il nous arrive bien de les mettre côte à côte dans des salades !! J’aime bien et ce doit être très rafraichissant ! merci isabelle ! pour l’idée mais aussi pour l’avoir offert à cuisinons de saison ! gros bisous
Merci Claduine. Bisous
ça doit être bien frais à la dégustation.
bisous
Oui, c’est rafraichissant. Bisous
Belle idée ce gaspacho avec pleins de bonnes saveurs
Bises et bon mercredi
Merci. Bises
entre un qui n’aime pas le co,combre et l’autre qui n’aime pas l’avocat …suis pas prête de faire ça 😉 dommage
Il n’y a pas si longtemps que j’apprécie les soupes froides, surtout celles sans tomate qui était ma préférée, en voici une de plus
J’espère que tu l’apprécieras aussi alors.
Internet est enfin revenu à la maison, et ta recette de gaspacho est exactement ce que je recherche!!! Se sera la 3e recette de soupes froides et gaspacho que je pique aux copinautes ce matin!!!!
bisous
Merci. Bisous
Une soupe froide qui arrive à point car cette semaine, on va suer des gouttes!
Bizzz
Merci. Aujourd’hui, ma météo semble plus clémente
ah je l’aime bien ta version de gaspacho! elle m’inspire!
Merci.
Un délice, j’aime bien l’association de saveurs
Bonne journée
Bisous
Merci. Bisous