5 de 1 vote
Imprimer la recette

Gazpacho avocat-concombre

Préparation 5 min
Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 2 concombres
  • 2 gousses d' ail
  • ciboulette
  • 150 g de yaourt nature
  • 1 citron pressé
  • 1 filet d' huile d'olive
  • sel & poivre

Instructions

  • Peler et couper grossièrement les concombres et les avocats. Les mettre dans le bol du Thermomix (ou d'un simple mixeur) avec le jus du citron pressé.
  • Ajouter l'ail préalablement épluché, ainsi que la ciboulette. 
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer à sa convenance. Mixer 15 sec/Vit.6.
  • Ajouter enfin le yaourt et mixer 15 sec/Vit.8
  • Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation pour qu'il reste bien frais.

Notes

Pour relever ce gazpacho, ajouter au moment de servir quelques gouttes de Tabasco.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !