Ce sont des gaufres salées que je vous propose aujourd’hui. Alors qu’un soir, je ne savais pas trop quoi proposer à ma petite tribu au dîner, je me suis souvenue d’un livre de recettes de gaufres acheté chez une amie lors d’un atelier Tupperware. A l’époque, j’avais juste acheté le livre en pensant réaliser les gaufres dans des moules différents (c’est d’ailleurs ce que j’avais fait pour les petites gaufres alsaciennes. Cette fois-ci, j’ai testé les gaufres épinards feta que j’ai également réalisées au four, mais cette fois-ci avec les empreintes gaufres de Demarle.
Bien que mes enfants ne soient pas amateurs d’épinards, ils ont particulièrement apprécié ces gaufres qui ,par l’ajout de la bière dans la pâte et les blancs montés en neige, sont particulièrement moelleuses.
Gaufres épinards feta
Ingrédients
- 3 Oeuf(s)
- 125 ml de Lait
- 75 ml de Bière
- 125 grammes Farine
- 5 grammes Levure chimique
- 30 ml d’ Huile d’olive
- 100 grammes Feta
- 100 g d’ Epinards hachés
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans un cul-de-poule, mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la bière, la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ajouter l’huile, la feta préalablement coupée en petits dés, ainsi que les épinards hachés. Bien mélanger le tout.
- Monter les blanc en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Répartir dans les 8 empreintes à gaufres
- Enfourner à 220°C et cuire 12 min.
- Démouler et servir aussitôt.
Je salive toujours devant les gaufres salées et je me dis toujours qu’il faut que je me lance…! Surtout que c’est uen excellente facon de glisser des légumes 🙂
Bon week-end Isabelle
ine bonne idée!
Une recette qui me tente depuis longtemps, mais je n ai pas les moules ! Super idée pour faire manger des épinards aux enfants ! Bonne fin de journée, bisous
Sympa tes gaufres!! aux épinards, il fallait y penser!!! 🙂
bisous
Une fois de plus je regrette de ne pas avoir de moules à gauffres !! ces gauffres salées me plaisent de plus en plus ! merci Isabelle ! gros bisous
Hummm! rudement appétissantes ces gaufres épinards feta! bonne soirée
Je comprends que tes petits aient apprécié ces gaufres, elles doivent être bien savoureuses !! Bonne journée Isabelle
Voilà de très beaux gaufres
Bon week-end
bises Christelle
très belles ces gaufres !
Une excellente idée pour faire manger des épinards aux enfants ! j’arriverais peut être à les faire aimer à mon fils (bon il en mange mélanger aux pâtes :p ) bisous et bon dimanche 🙂
Merci Bisous
Feta-épinards, j’aime beaucoup cette association. Mais alors en version gaufre salée, tu nous régales !
Merci beaucoup
Des gaufres salées, voilà une excellente idée, à tester !
Merci
C’est super original tes gaufres aux épinards, belle idée gourmande!
bonne soirée
Bises
Lova
Merci Lova
Bises
Super jolies ces gaufres bien vertes, ça fait envie tu as raison c’est mieux que des courgettes en cette saison, et en plus j’adore les épinards ^^
Tout à fait extras tes gaufres. Je note. Merci Isa. Bises
Contrairement à ce que je recherche,à savoir,”du croquant”, je tenterai ta recette pour mon homme qui préfère “le mou”. Je verrai bien le résultat…… Bisous Chris 06
Tu me diras si ça lui a plu?