Quelques Grammes De GourmandiseOn l’a attendu longtemps, mais le soleil est enfin là. C’est l’occasion rêver de déjeuner ou dîner dehors. J’ai le plaisir de faire partie du jury du défi cuisine de juillet du site Recettes.de. Le thème choisi est Garden Party. Pour l’occasion, j’ai choisi de partager avec vous cette recette de gâteau au yaourt aux courgettes, un gâteau au yaourt version salée!
J’ai trouvé cette super idée chez Séverine, et je me suis dit que c’était parfait pour ce thème. J’ai choisi de faire des portions individuelles pour que ce soit plus simple à servir. Alors, prêts à pique-niquer avec moi avec ce gâteau au yaourt aux courgettes?
Si vous aussi vous souhaitez participer au Défi Cuisine de juillet, il vous suffit de proposer une recette que l’on peut servir en buffet. Salé ou sucré, chaud ou froid, entrée, plat, dessert ou même boisson, ce thème Garden Party est très ouvert. N’hésitez pas à choisir une présentation ou une mise en scène qui sorte de l’ordinaire. Vous pouvez participer jusqu’au 31 juillet 2016. Pour plus de détails sur la marche à suivre, cliquez ici.
Les membres du jury du Défi cuisine Garden Party sont :
- Diane de La médecine passe par la cuisine
- Frédérique de The Crazy Oven
- Hélène de Helcuisine
- Isabelle de Quelques grammes de gourmandise
- Marie-Ange de Popote du jour
- Michelle de Plaisirs de la maison
- Miss Elka de Miss Elka
- Sabine de Les petits plats du Prince
- Sofia de So-CuiZine
- Stephanie de Fil et croq
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium
- Véronique de Les plats de Véro
Les trois recettes qui auront le plus séduit le jury seront récompensées par des cadeaux.
Ingrédients
- 450 grammes Courgette(s)
- 1 filet Huile d’olive
- 2 crottins fromage de chèvre (chavignol) soit environ 120 gr de fromage de chèvre
- 70 grammes Tomates séchées à l’huile d'olive (poids net égoutté)
- 180 grammes Farine T80
- 1 c. à soupe Levure chimique
- Thym
- 3 Oeuf(s)
- 40 grammes Huile des tomates séchées
- 150 grammes Yaourt
- Sel et poivre à l’ail
Instructions
- Laver et sécher soigneusement les courgettes.
- Trancher une des courgettes en rondelles de 2 à 3mm (j’ai utilisé une mandoline). Réserver.
- Tailler le restant de courgettes en dés, et faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Saler et poivrer. (J’ai utilisé du poivre à l’ail).
- Découper les crottins en petits dés. Réserver.
- Bien égoutter les tomates séchées et les tailler en dés.
- Mélanger dans un récipient la farine et la levure.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Parsemer le fond des moules (les empreintes grands ronds Flexipan pour moi) d’un peu de thym séché.
- Disposer ensuite en rosace les rondelles de courgettes réservées.
- Dans un cul-de-poule, battre les œufs avec l’huile des tomates séchées.
- Incorporer le yaourt grec, puis ajouter le mélange farine / levure.
- Incorporer les dés de tomates séchées, de chèvre et de courgettes grillées.
- Mélanger à la spatule, puis recouvrir les rosaces de courgettes de la préparation.
- Enfourner et cuire 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Servis froids, ils seront parfaits pour un pique-nique sur l’herbe. Bon appétit!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Bonne idée en version individuelle !
hyper original !!!
chouette idée
Bravo et merci pour cette version, j’aime beaucoup les gâteaux au yaourt sucrés ou salés au point d’avoir une rubrique particulière hi, hi, hi, !!! On peut varier presque à l’infini, c’est vraiment pratique, facile et délicieux ! Je note la recette, encore merci pour le partage !!! Jeanne
Merci Jeanne
hummm, que cela doit être bon !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Il est trop joli ce petit gâteau, je pars en pique-nique avec toi !! Bises
Je t’attends avec grand plaisir
coucou Isabelle !
une idee originale ce gateau aux courgettes avec l’ajout du yaourt qui le rendra moelleux a souhait j’adore la courgette parfumé comme j’aime au thym ideal pour les pique-nique ou les week end
grosse bise
Merci Samar
Oh qu’il a l’air bon ce yaourt!
Hum cela me plaît bien , j’adore les courgettes et préparées comme cela cela change un peu
Bises
Un gâteau au yaourt en salé, la première fois que je voie cela, vu tout ce qu’il y a dedans, cela ne peut que être bon, j’en mangerai bien une part, bises.
hum…ça m’a l’air bien bon!
Ils sont beaux tes gâteaux salés.
Oh! Quelle bonne idée! Les courgettes sont gourmandes en cette saison. Bisous. Sylvie.
très appétissant ce gâteau aux courgettes!!! bisous
Un très beau gâteau, une belle recette pour un défi.
Bonne journée
Bisous.
Merci Vanni
Oui il était enfin là le soleil mais aujourd’hui au réveil, c’était la pluie ! ça s’est arrêté mais il ne fait pas beau ! heureusement s’il est agréable de manger ton petit gâteau lorsqu’il fait beau ça l’est aussi lorsque ce n’est pas le cas ! Bisous Isabelle
De mon côté, j’ai un peu plus de chance puisque je n’ai pas la pluie, mais la température est un peu plus fraîche. Bisous Claudine
Je suis ravie que cette recette ait séduit tes papilles ! C’est vraiment 7n excellent choix ! Bises
On s’est régalé. Bises
Il est très beau et les ingrédients sont délicieux. Un bon gâteau au yaourt version salé.Belle journée
J\’avais vu la recette chez Séverine et elle m\’avait déjà plu. Et en portion individuelle, ils me plaisent tout autant ces gâteaux salés!!!!
Bonne journée !!
bonne idée !!
Ah bah il est bien sympa ton gâteau au yaourt salé, Isabelle. Bisessss
Merci. Bisous Chrystel
Sympa ces gâteau salés !
Merci
Wow! elle est super géniale cette recette! bravo!
Merci Gilda