J’ai choisi de partager avec vous aujourd’hui cette recette de gâteau au yaourt aux courgettes, un gâteau au yaourt version salée!
On l’a attendu longtemps, mais le soleil est enfin là. C’est l’occasion rêver de déjeuner ou dîner dehors. J’ai le plaisir de faire partie du jury du défi cuisine de juillet du site Recettes.de. Le thème choisi est Garden Party.
J’ai trouvé cette super idée de gâteau au yaourt salé chez Séverine. Je me suis dit que c’était parfait pour ce thème.
Pour que ce soit plus simple à servir, j’ai choisi de faire des portions individuelles.
Alors, prêts à pique-niquer avec moi avec ce gâteau au yaourt aux courgettes?
Si vous aussi vous souhaitez participer au Défi Cuisine de juillet, il vous suffit de proposer une recette que l’on peut servir en buffet. Salé ou sucré, chaud ou froid, entrée, plat, dessert ou même boisson, ce thème Garden Party est très ouvert.
N’hésitez pas à choisir une présentation ou une mise en scène qui sorte de l’ordinaire. Vous pouvez participer jusqu’au 31 juillet 2016. Pour plus de détails sur la marche à suivre, cliquez ici.
Les 3 recettes qui auront le plus séduit le jury seront récompensées par des cadeaux.
La recette de gâteau au yaourt aux courgettes
Gâteau au yaourt aux courgettes
Ingrédients
- 450 grammes Courgette(s)
- 1 filet Huile d’olive
- 2 crottins fromage de chèvre (chavignol) soit environ 120 gr de fromage de chèvre
- 70 grammes Tomates séchées à l’huile d'olive (poids net égoutté)
- 180 grammes Farine T80
- 1 c. à soupe Levure chimique
- Thym
- 3 Oeuf(s)
- 40 grammes Huile des tomates séchées
- 150 grammes Yaourt
- Sel et poivre à l’ail
Instructions
- Laver et sécher soigneusement les courgettes.
- Trancher une des courgettes en rondelles de 2 à 3mm (j’ai utilisé une mandoline). Réserver.
- Tailler le restant de courgettes en dés, et faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Saler et poivrer. (J’ai utilisé du poivre à l’ail).
- Découper les crottins en petits dés. Réserver.
- Bien égoutter les tomates séchées et les tailler en dés.
- Mélanger dans un récipient la farine et la levure.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Parsemer le fond des moules (les empreintes grands ronds Flexipan pour moi) d’un peu de thym séché.
- Disposer ensuite en rosace les rondelles de courgettes réservées.
- Dans un cul-de-poule, battre les œufs avec l’huile des tomates séchées.
- Incorporer le yaourt grec, puis ajouter le mélange farine / levure.
- Incorporer les dés de tomates séchées, de chèvre et de courgettes grillées.
- Mélanger à la spatule, puis recouvrir les rosaces de courgettes de la préparation.
- Enfourner et cuire 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Servis froids, ils seront parfaits pour un pique-nique sur l’herbe. Bon appétit!
Wow! elle est super géniale cette recette! bravo!
Merci Gilda
Sympa ces gâteau salés !
Merci
Ah bah il est bien sympa ton gâteau au yaourt salé, Isabelle. Bisessss
Merci. Bisous Chrystel
bonne idée !!
J\’avais vu la recette chez Séverine et elle m\’avait déjà plu. Et en portion individuelle, ils me plaisent tout autant ces gâteaux salés!!!!
Bonne journée !!
Il est très beau et les ingrédients sont délicieux. Un bon gâteau au yaourt version salé.Belle journée
Je suis ravie que cette recette ait séduit tes papilles ! C’est vraiment 7n excellent choix ! Bises
On s’est régalé. Bises
Oui il était enfin là le soleil mais aujourd’hui au réveil, c’était la pluie ! ça s’est arrêté mais il ne fait pas beau ! heureusement s’il est agréable de manger ton petit gâteau lorsqu’il fait beau ça l’est aussi lorsque ce n’est pas le cas ! Bisous Isabelle
De mon côté, j’ai un peu plus de chance puisque je n’ai pas la pluie, mais la température est un peu plus fraîche. Bisous Claudine
Un très beau gâteau, une belle recette pour un défi.
Bonne journée
Bisous.
Merci Vanni
très appétissant ce gâteau aux courgettes!!! bisous
Oh! Quelle bonne idée! Les courgettes sont gourmandes en cette saison. Bisous. Sylvie.
Ils sont beaux tes gâteaux salés.
hum…ça m’a l’air bien bon!
Un gâteau au yaourt en salé, la première fois que je voie cela, vu tout ce qu’il y a dedans, cela ne peut que être bon, j’en mangerai bien une part, bises.
Hum cela me plaît bien , j’adore les courgettes et préparées comme cela cela change un peu
Bises
Oh qu’il a l’air bon ce yaourt!
coucou Isabelle !
une idee originale ce gateau aux courgettes avec l’ajout du yaourt qui le rendra moelleux a souhait j’adore la courgette parfumé comme j’aime au thym ideal pour les pique-nique ou les week end
grosse bise
Merci Samar
Il est trop joli ce petit gâteau, je pars en pique-nique avec toi !! Bises
Je t’attends avec grand plaisir
hummm, que cela doit être bon !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Bravo et merci pour cette version, j’aime beaucoup les gâteaux au yaourt sucrés ou salés au point d’avoir une rubrique particulière hi, hi, hi, !!! On peut varier presque à l’infini, c’est vraiment pratique, facile et délicieux ! Je note la recette, encore merci pour le partage !!! Jeanne
Merci Jeanne
hyper original !!!
chouette idée
Bonne idée en version individuelle !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
testé ce soir en grand format. beau et bon. un vrai délice trés parfumé. merci pour cette découverte
Merci pour ce retour
testé hier soir en format familial avec grand succès. un délice bon et beau. merci pour cette découverte
merci pour cette belle découverte. testée en version familiale avec succès pour un plat beau et plein de saveurs
Merci beaucoup