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Gâteau aux pommes super fondant

J’ai craqué pour ce délicieux gâteau aux pommes super fondant. Comme vous le savez déjà, je suis très gourmande, et j’aime particulièrement tous les desserts à base de pommes cuites. C’est donc tout naturellement que j’ai eu envie de tester ce gâteau trouvé sur le blog de ma chère Samar.

Gâteau aux pommes Super fondant

J’ai réalisé la recette dans le moule tablette. Je l’ai accompagné d’un coulis de caramel au beurre salé.

Gâteau aux pommes super fondant

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Dessert
Cuisson 35 min
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Portions 8
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Ingrédients
 

  • 2 Oeuf(s)
  • 70 g Beurre
  • 125 g Yaourt
  • 5 Pomme(s)
  • 50 g Sucre
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 80 g Farine avec levure incorporée
  • 1 pincée Sel

Matériel utilisé

Moule carré (de 20 cm de côté type tablette)

Instructions

  • Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le yaourt, la farine avec la levure incorporée
  • Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu et la pincée de sel.
  • Peler les pommes, les évider et les découper en fines lamelles.
  • Mélanger les lamelles de pommes avec la pâte.
  • Verser la pâte dans le moule tablette
  • Cuire au four à 180°C pendant 35 min.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de le démouler ( il est très fragile).

Mes remarques

On peut remplacer 80 grammes de farine avec levure incorporée par un mélange de 70 grammes de farine T45 et un sachet de levure chimique.
J’ai servi ce gâteau avec un filet de coulis de caramel au beurre salé.
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