Gâteau aux pommes super fondant
Pour:
Matériel utilisé
- Moule carré de 20 cm de côté type tablette
Ingrédients
- 2 Oeuf(s)
- 50 grammes Sucre
- 125 grammes Yaourt
- 80 grammes Farine
- 1 c. à café Levure chimique
- 1 sachet Sucre vanillé
- 70 grammes Beurre
- 5 Pommes
- 1 pincée Sel
Instructions
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.2 Oeuf(s), 50 grammes Sucre
- Ajouter le yaourt, la farine et la levure125 grammes Yaourt, 80 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique
- Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu et la pincée de sel.1 sachet Sucre, 70 grammes Beurre, 1 pincée Sel
- Peler les pommes, les évider et les découper en fines lamelles.5 Pommes
- Mélanger les lamelles de pommes avec la pâte.
- Verser la pâte dans le moule tablette
- Cuire au four à 180°C pendant 35 min.
- Laisser refroidir sur une grille avant de le démouler ( il est très fragile).
Mes remarques
On peut remplacer 80 grammes de farine avec levure incorporée par un mélange de 70 grammes de farine T45 et un sachet de levure chimique.
J'ai servi ce gâteau avec un filet de coulis de caramel au beurre salé.