Gâteau normand aux pommes

Pour cette deuxième édition d’ Escapade en cuisine, j’ai craqué pour un succulent gâteau normand aux pommes.

Gateau-Normand-Pommes

En effet, le thème de ce mois-ci est  La pomme sous toutes ses formes. Le tirage au sort m’a amené à découvrir le blog  La Cuisine du Frigo.

Gateau normand aux pommes

Il y a aussi d’autres recettes que j’ai notées, mais ce sera pour plus tard. C’est SweetKwisine qui vient piocher une recette chez moi.

La recette de gâteau normand aux pommes

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Gâteau normand aux pommes

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TYPE DE PLAT Dessert
CUISINE Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes

Ingrédients
 

Pour le caramel

Instructions

  • Dans un plat allant sur le gaz, faire fondre les morceaux de sucre dans 3 cuillères d’eau (personnellement, j’ai utilisé mon moule à tatin), et attendre que le mélange se transforme en caramel.
  • Une fois le caramel brun, ajouter les pommes coupées finement en petits quartiers en formant une rosace.
  • Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu avant d’ajouter le lait. On peut également ajouter du rhum ou du calvados.
  • Verser la préparation sur  les pommes.
  • Cuire à four chaud à 180°C pendant 18 à 20 min selon le four.
  • Démouler dès la sortie du four quand le caramel est encore coulant.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

28 réflexions au sujet de “Gâteau normand aux pommes”

  1. Ton choix est parfait ! cette tarte aux pommes à la Normande est excellente, savoureuse et délicieusement parfumée, une magnifique réalisation toute en finesse et gourmandise, bravo et merci à toi !
    Je te souhaite une très belle journée de jeudi, bisous
    Jacqueline

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Evaluation de la recette