Quelques Grammes De GourmandisePour celles et ceux qui viennent régulièrement sur mon blog, vous savez que tous les dimanches à quelques exceptions près, je participe à un tour en cuisine. Mais aujourd’hui, c’est particulier car « Je participe au maxi tour en cuisine ». Le principe de ce tour est de montrer par notre participation que nous souhaitons de tout coeur que les tours continuent, car c’est un échange, un partage, une bien belle aventure que nous propose Miss Cuisine, et ce serait vraiment dommage que cela s’arrête. Pour ce tour particulier, j’ai choisi une recette particulière : celle d’un gâteau que la grand-mère paternelle de mon mari lui faisait quand il était petit, et qui a marqué son enfance : le gâteau gamin. Je n’ai pas eu la chance de rencontrer Mamie Suzon, mais j’en ai tellement entendu du bien que c’est un grand plaisir de réaliser à mon tour sa recette.
Ingrédients
- 125 g beurre
- 2 càs farine
- 125 g sucre (semoule)
- 250 g chocolat (à 70% de cacao)
- 500 ml lait
- 3 oeufs
Instructions
- Faire fondre dans une casserole à feu doux le beurre et la farine.
- Ajouter le lait, le sucre, le chocolat préalablement ramolli au micro-onde.
- Laisser sur feu doux tout en remuant jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir.
- Laisser refroidir, puis ajouter les oeufs un à un.
- Bien mélanger puis verser dans un moule préalablement beurré.
- Cuire au bain-marie à découvert (ne pas utiliser le four mais le faire sur la plaque) 20 à 25 min si vous utilisez un moule fin en inox ( moi, cela a été plus long, car j'ai utilisé un plat épais : le dessus du gâteau doit être cuit mais l’intérieur reste liquide). J'ai terminé en saupoudrant un peu de cacao sur le dessus pour la déco. Bon appétit!
c’est original cette cuisson
Oui, c’est assez surprenant
c’est un très bon choix ça!!!!
Merci
Merci pour ce beau partage, c’est une très jolie recette de gâteau qui paraît merveilleuse, merci pour cette super participation !
Bises, bon dimanche.
Merci. Bon dimanche à toi aussi
il a l’air toooooooooooop
Merci
je t’en prendrais bien un bout…
Ca se mange à la petite cuillère mais je t’en donne volontiers une cuillèrée…lol
sympathique ce gâteau et j’aime bien son nom 😉 bises
Merci
Bonjour,
Merci pour cette recette, je pense la faire demain miam.
Par contre il faut faire cuire sur plaque électrique, c ‘est bien sa?
Sofia
Oui, ou sur une gazinière
Très originale cette recette !
Bise
Merci
quel bel hommage
belle soirée
Merci
Les gâteaux de notre enfance sont toujours les meilleurs ! Celui-ci a l’air divin 🙂
Merci
c’est une délicieuse recette pour un tour de cuisine!
Bonne soirée
Merci. Bonne soirée
c’est très original
C’est ce que je me suis dit quand j’ai découvert la recette
Ce gâteau me met l’eau à la bouche!!! Il a une bien belle histoire en plus! 🙂
Merci. Bonne fin de soirée
C’est un peu un gâteau flan j’ai l’impression, un beau partage! Bises
Plus crème que flan d’ailleurs, mais c’est bon
Très appétissant ce gâteau et la cuisson est originale. Merci pour cette jolie découverte.
Chrys
Merci à toi
Un très beau gâteau plein de souvenirs sans aucun doute !!!
Pour mon homme oui.
J’adore le titre, et j’ai choisi une recette de famille moi aussi pour ce tour particulier ( faut pas que l’aventure s’arrête, je suis droguée à un tour en cuisine, il me faut ma dose le dimanche …….)
Je suis comme toi accro au tour.Bises
Une découverte gourmande, merci pour le partage 🙂 bises et bon début de semaine !
Merci à toi pour ton passage . Bisous
Il a un nom bien sympathique ^^
Il est trés tentant!
Merci. Bises
Je ne connaissais pas mais c’est une délicieuse idée
Merci. Bon aprés midi
Il a l’air carrément bon ce gâteau !!! C’est une belle idée
bizz Isa
Merci
Petite séquence nostalgie pour ce beau dessert. Un bel hommage à Mamie Suzon. Merci Isabelle
Merci à toi
Super !!! et çà marche surtout quand ton four est en panne 🙂
Sympa son petit nom …
Merciii !
Oui, je n’avais pas pensé au coup de la panne…lol
J’ai été intriguée par le nom que tu lui as donné mais c’est peut être mamie Suzon qui l’appelait ainsi ! il a l’air délicieux à la vue mais aussi par ce que si ton mari s’en souviens encore c’est qu’il doit être top !! bisous Isabelle
Le nom n’est effectivement pas de moi. Bisous
le nom du gâteau m’a intrigué! c’est rigolo et bien gourmand 🙂
Merci!!