Aujourd’hui, c’est aux Antilles que je vous emmène avec ce Gâteau antillais à la mangue. En effet, à l’occasion de la deuxième édition du Tea Time Challenge , Lewis nous a proposé le thème « Sous le soleil des Antilles ». C’est chez Mamie Caillou que j’ai trouvé ce gâteau où mangue, vanille, sucre de canne et rhum rappellent à merveille le soleil des Antilles.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 125 g de sucre de canne roux
- 100 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel fin
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de maîs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de rhum ambré
- 1 mangue
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit bien mousseuse.
Ajouter le beurre préalablement fondu, les graines de la gousse de vanille, ainsi que la pincée de sel. Bien mélanger.
Incorporer le mélange farine-maïzena-levure préalablement tamisé.
Ajouter enfin le rhum et la mangue coupée en petits dés.
Répartir la préparation dans un moule (pour moi, le moule tablette de Demarle).
Enfourner à 180°C et cuire 30 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Liste des participants au Tea Time Challenge #2
14/Ça ne sent pas un peu le brûler là ?
15/Quelques grammes de gourmandises
18/Chaud patate
Voilà une très très beau gâteau bien gourmand
Bonne journée
bises
Merci 😉
Il a une belle couleur et je suis sûr un goût fabuleux.
Bisous
Merci
Le mélange rhum /mangue doit rendre ce gâteau délicieux…
Bisous bonne journée
Merci Marie
un bon gâteau !
Merci 😉
oh mais il me tente bien ton gâteau. belle journée. Bises
Merci. Bises
Aujourd’hui, je me régale de vos belles recettes antillaises …Elles me font toutes envie
Bisous
Merci Martine
Miam miam, il est bien exotique ce gâteau, ça fit super envie!! Tu as du te régaler!
Oui, il était bien parfumé. Biz
Voilà un gâteau aux mangues qui me plait beaucoup! je ne dirais pas non à une petite part avec une tasse de thé! bonne journée
Tu es la bienvenue
Très tentant ton gâteau antillais, surtout avec cette touche de rhum !
Merci 😉
Très gurmand sans aucun doute ton petit gâteau antillais ! à la mangue et parfumé de rhum ça promet !! gros bisous Isabelle
Merci Claudine. Bisous
superbe et très original
bisous
Merci
Je garde cette recette pleine de parfums du soleil ! J’adore la mangue, le rhum, la vanille ! J’ai bien envie de la tester ! Merci
Il est ultra simple à réaliser. Bizz
Joli coup de soleil, Isabelle. Ce petit gâteau semble extra. Bises
Merci ma belle
Comme il doit être moelleux, à la mangue cela doit être un régal
Bonne soirée
Merci
à La Réunion et aux Antilles nous avons quand même de nombreux goûts en commun! donc ton gâteau est parfait pour mes papilles!
C’est vrai que question soleil, tu t’y connais…bisous
waoww il est juste fabuleux, bisous
Merci ma Marie
Une délicieuse participation qui fait voyager Bonne soirée bisous
Merci Natt
J’aime beaucoup la mangue et ton gâteau me donne très envie! Miam
Biz à bientôt
Marie
United Colours of Macarons
Merci Marie. Bizz
Coucou Isabelle, il semblerait que nous ayons les mêmes sources ! Tout comme toi, j’ai fait le gâteau à la mangue de Mamie Caillou ! Un excellent choix !!! mes garçons se sont régalés mais auraient préféré un peu plus de mangue ! Bonne soirée, bisous
Je n’ai pas encore eu le temps de faire le tour des réalisations, mais on a donc eu la même envie…Bisous
un beau et bon gateau tout à fait dans le thème du challenge
Merci 😉
Je prépare le thé tu ramènes le gâteau ?
Parfait. J’arrive
Ton gâteau a du plaire…
Oui, il a bien plu.
J’adore les gâteaux aux fruits et à la mangue j’ai déjà mangé, donc je sais que ta recette est délicieuse. La touche au rhum doit rélever le tout. Je t’invite à connaître le nouveau thème du Foodista Challenge chez moi, ça serais excellent de compter avec toi parmi les participants. À plus !
Merci Lina. Je viens vite voir le thème. Bizz
Hummm !! un régal
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
Merci. Bisous
très exotique !
Merci
Un grand merci pour ta participation à cette #teatimechallenge2 . Bonne idée ce gâteau qui semble bien fondant. Hâte de voir ta participation si tu as un temps…pour la troisième édition qui sera ouverte dés demain. Belle journée, Lewis.
Merci à toi pour ce thème plein de soleil. Bizz
C’est une beau et savoureux voyage! J’adore! Bisous. Sylvie.
Merci Sylvie
très jolie réalisation!
bonne soirée
Merci
Je voyage avec toi sans aucune hésitation ! Bises
Merci
Très appétissant ce gateau Isabelle ! Des saveurs qui nous font voyager, j’achète !!!
Grosses bises
Graziella
Merci Graziella
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci
humm ! un gateau au rhum et à la mangue ça me parle !